小野川温泉　吾妻荘

　子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥

　笹野一刀彫の１２支

　前は、おたかぽっぽでしたが、今は色々

　作られていますね。

　

2007.07.23：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

かいもち

　なでらそばのかいもち。ごまだれと納豆。

　南原原方衆に数百年伝わったといわれます。

　こんな風にふんわりと大きく、そば粉で

　かいもちを作るのは難しいですね。
　

2007.07.21：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

直江鉄砲鋳造の碑

　白布温泉にある鉄砲鋳造の碑。直江兼続は
　白布を秘密工場として他藩から技師を招き
　特別仕立ての鉄砲を鋳造させました。

　宮坂考古館で現物を見ることができます。
　とても重くて、持つのがやっとですね。

　構えて打つのでなく、上から振り下ろしざま
　打ちますね。
　

2007.07.21：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 歴史/伝統工芸]

　蕎麦の花

　おそばが可憐な白い花を咲かせています。
　葉も三角、実も三角ですね。

　南原の原方部落で蕎麦からかいもちを作って
　食べていたと言われており、これも直江兼続が推奨
　したもので、

　鷹山公の施策は直江候に原型があったといえるのでしょう。
　

2007.07.19：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

う巻き卵と海老寿司

　ウナギを焼いて裂き、卵焼きを巻きます。
　
　海老を串に刺しボイルし、酢に漬けておきます。

　しゃりを握ります。

2007.07.18：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]

直江石堤公園

　４００年前に、松川の氾濫を制する為に直江兼続が
　上流部、南原に築いた石堤が残っていて公園として
　整備されています。

　川との間に、コンクリートで堤防が築かれて
　いますがまだ、当時の石堤が確認できます。

　大きな石がずっと並べられています。

　昔の人の手作業の仕事はとてもすごいですね。

2007.07.17：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

常福寺

　生徒と先生がマンツーマンの笹原分校。小野川から
　車で5分。ここは、もと寺跡で事実　奥にお墓が
　並んでいます。

　近世初頭設立の寺で、黄木という墓石が林泉寺の
　直江夫婦のすぐ傍にあるところから、私の感で

　笹原部落はあるいは関の樋口についてここに土着
　したものであるかも知れません。

　常福寺が廃寺になってから笹原部落は、
　上杉の常安寺の檀家になっていますね。

2007.07.16：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]

はもの梅肉揚げレシピ