小野川温泉　吾妻荘

小野川温泉　吾妻荘
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桜のババロア
　山形、霞城公園の桜が開花したそうです。

　福島あたりが満開でしょう。

　置賜の早いところは、来週開花ですね。

　抹茶のムースの上に、桜のムース。

　お花見気分ですね。



ここをご覧下さい ⇒ 吾妻荘公式ホームページ
2008.04.12：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]
直江家のよすが
　米沢警察署の東南、小道を入ったところに
　
　神達明神がある。曾我兄弟とは

　頼朝時代の仇討ちで有名で赤穂浪士に並べられる

　ものですが、直江が富士山麓に祀られた兄弟の木像請い受け

　祀り、越後から米沢にうつり直江兼続の没後実家の

　樋口邸に移された。

　ここは、断絶した直江の実家樋口家の敷地跡で

　直江を顧みるよすがとなるものです。
　
　

　
2008.04.05：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]
抹茶のババロア
　春、桜の花びらをかたどった器に

　抹茶のババロア。

　生クリーム、小豆、苺。
2008.04.03：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]
歴史菓子　直江石堤
　直江兼続の城下建設の伏線の姿を

　今に伝える直江石堤公園。

　これを記念した歴史菓　直江石堤。

　これを食べてみないとと思って

　食べました。

　石堤がくるみのつぶつぶと言うわけですね。
2008.04.02：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]
冷や汁とは何か
　出陣式に配下の武将に振る舞われたと

　言われる上杉藩の冷や汁。

　戻した乾物をにて　茹で野菜にかけて食べます。

　乾物は、凍み豆腐　干し椎茸　凍み蒟蒻

　茹で野菜は、冬は雪菜　豆萌やし

　これからは、山菜のうるい　こごみ

　菜の花と言った旬が使われます。


　
2008.03.31：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]
　春の口代わり
　蛤の黄金焼き、

　アスパラ、　蓮根

　海老寿司、　白魚、

　蕗の薹、　　タラの芽。
2008.03.28：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]
鯉の唐揚げ中華風
　戦後に中国からの引き揚げ者が伝えたと

　言われる唐揚げ。

　鯉の唐揚げに

　人参、玉葱、大角豆、筍、キクラゲ、ピーマン

　などが入った中華風のあつあつの餡をかけ

　いただきます。
2008.03.27：azumasou：コメント(0)：[メモ/◆四季の郷土料理]
祠堂
　米沢城本丸（上杉神社）東南角の高台にある謙信の祠堂跡。

　春日山から会津をへて、ここに持ち込まれた鎧をまとった

　漆塗りのミイラといわれる謙信の遺骸は、甕に入れられ

　明治９年までこの

　高台の祠に安置されていました。米沢城の解体とともに

　御廟所の正面に祀られました。
2008.03.25：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]
上杉景勝の廟
　正面奥に、謙信公の廟。その左に上杉初代景勝の廟。

　「天地人」の最初の場面は、謙信の急死と

　それに続く２名の養子の間の戦い、お館の乱

　を描いたもので、春日山　謙信のもとで兄弟のように

　成長した景勝、兼続主従の勝利から始まります。




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2008.03.24：azumasou：コメント(0)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]
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