小野川温泉 吾妻荘
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吾妻荘の桜
伊達時代からのお薬師様を背景に
吾妻荘の桜が八部咲きです。
舘山公園の桜も満開ですね。
公園からの米沢盆地の眺めは最高です。
吾妻荘公式ホームページ
2008.04.26:
azumasou
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桜満開 上杉城址
露天が立ち並んで
上杉城址、お堀端は桜が満開です。
高台の日当たりの良いところで
若い人たちが陣取ってお花見です。
お団子、美味しいですね。
2008.04.22:
azumasou
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如月の揚げもの
桜餅にワラビを挟み紫蘇で巻き上げます。
こごみと春を一番につげる蕗の薹の天ぷらを
そえます。
山菜とお花見気分ですね。
吾妻荘公式ホームページ
2008.04.21:
azumasou
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遊覧飛行へ
八幡原のヘリポートよりヘリコプターで
遊覧飛行という粋な企画ですね。
テクノプラザ米沢 0238−28ー5151。
4月26日、27日。
2008.04.19:
azumasou
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茎立ちの冷や汁
桜が咲き始めました。
遅い東北の春を食卓に告げるくきたち。
アブラナ科。
うるえ、もやし、くきたちなどを湯がき
乾物(凍み蒟蒻、凍り豆腐、帆立など)
をもどしてトッピングします。
上杉伝来の冷や汁です。
吾妻荘公式ホームページ
2008.04.19:
azumasou
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養老寄せ
旬の長芋をすってゼリーで
固めます。
出汁をかけ、蟹と山葵をのせます。
春の養老寄せ。
2008.04.18:
azumasou
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直江堤公園の桜
米澤の町の礎を築いた直江石堤。
近世初頭と鷹山公の時代に二度の
大改修を経ています。
改修前の直江時代の石積みがそのまま残っている
場所が100メーターほど残っています。
遺跡のしたのほう海老沢橋のしたに亀甲積みとよばれ、
大きい黒くくすんだ
石が組んで並べてあります。
直江公園の桜ももうすぐ開花ですね。
2008.04.16:
azumasou
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只のサーモン寿司か
サーモンと米沢米の間に
紫蘇の葉と薄く切った大根
を挟みます。
大根の薄さがポイントです。
お口の中に紫蘇の葉の香りと大根の
酸味が広がり、絶妙のハーモニー。
2008.04.15:
azumasou
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卯月の牛たたきお造り風
桜の花びらを象った大根、
人参、こごみ、
白魚、山葵菜、
トレビス、ラディッシュ、レモン、
和風ドレッシングでどうぞ。
2008.04.14:
azumasou
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