小野川温泉 吾妻荘

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 サーモンと米沢米の間に

 紫蘇の葉と薄く切った大根

 を挟みます。

 大根の薄さがポイントです。

 お口の中に紫蘇の葉の香りと大根の

 酸味が広がり、絶妙のハーモニー。


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