小野川温泉　吾妻荘

小野川温泉　吾妻荘

雪菜のふすべ漬け

　食の世界遺産「遠山の雪菜」

　これを熱湯で湯がきます。

　独特の辛さがでますが、これを

　おつけものにして辛みを保存します。

　雪菜のふすべ漬け、東北の冬の風物詩。

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2008.01.01：azumasou：count(4,941)：[メモ/◆四季の郷土料理]
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