小野川温泉　吾妻荘

小野川温泉　吾妻荘

　お造りに挟んである黄色が南瓜です。

　面を取って、出汁で少し固めにぼいるしてあります。

　これを和風ドレッシングでいただきますが、

　南瓜と和牛タタキの組み合わせが絶妙で

　南瓜食うとタタキ欲しい

　タタキ食うと南瓜欲しい

　というカンジ。

2007.12.01：azumasou：count(3,844)：[メモ/◆四季の郷土料理]
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