小野川温泉　吾妻荘

小野川温泉　吾妻荘

直江の里　蕎麦街道　弐

　遠山の手打ち蕎麦、蕎酔庵（すいきょうあん）。

　ここは、１００パーセントそば粉だけの
　１０割蕎麦がうりです。

　刺身と同じで、１０割蕎麦はすぐに悪くなるので
　引いたらすぐ蕎麦にしてその日に食する
　蕎麦の刺身といえますね。

　蕎麦通のかたどうぞ。

2007.09.12：azumasou：count(3,724)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]
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