小野川温泉　吾妻荘

小野川温泉　吾妻荘

国産大豆サミット

　十月、国産大豆サミットが川西町で開かれます。

　直江兼続は、四季農戒書で田んぼの畦に豆を植えるように
　すすめており、それから味噌を造ったもので最近まで

　こうした方法が農家で行われていたものです。

　大豆は畑の肉と言われるように良質な蛋白の宝庫で
　私は毎食、豆乳と玄米で蛋白とミネラル、ビタミン
　をとっています。

2007.08.31：azumasou：count(3,742)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]
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