小野川温泉　吾妻荘

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蕗の薹　味噌
　日当たりの良い場所に蕗の薹がでています。
　これを拾って、葉をサット湯がきます。
　
　刻んで、味噌にまぜクルミをいれ、砂糖を
　少々、油で炒めます。
2007.04.27：azumasou：count(3,026)：[メモ/◆四季の郷土料理]
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