小野川温泉　吾妻荘

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きさらぎ
　　生更ぎ。春の芽吹きが感じられ万物
　　更新の季節という意味できさらぎと
　　呼ばれています。写真は、生麩を
　　魚のすり身で包み、湯葉で巻いた物です。
　　口代わり、三点盛りの中のあげものです。
　　後ろは、蕗のとうです。
2006.02.11：azumasou：count(2,115)：[メモ/◆四季の郷土料理]
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