小野川温泉　吾妻荘

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　　　ささぎの味噌煮
　　伝統料理、金時豆の味噌煮です。母から
　　子へと伝えられてきたこの料理はもう、絶えて
　　しまうかもしれません。ささぎ（金時豆）、蒟蒻
　　大根、を角切りにして人参、牛蒡、干し椎茸を加え
　　豆を水でもどし
　　味噌仕立ての汁で煮込む物です。
　　　
2006.01.28：azumasou：count(1,358)：[メモ/:: 小野川温泉ノート]
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