小野川温泉　吾妻荘

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伝説の保存食　凍み蒟蒻
　　ヘルシーダイエット食品でしられるこんにゃく。
　　この蒟蒻を冬、外で乾かし水をかけ２０日ぐらい
　　かけ乾物にするのが伝説の保存食、凍み蒟蒻です。
　　湿気をさければ５０年持つという伝統食は食物繊維を
　　含んだノンカロリー健康食品です。
2005.12.20：azumasou：count(2,357)：[メモ/◆四季の郷土料理]
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