小野川温泉　吾妻荘

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山芋を白菜でまく
　　魚のすりみに山芋をすったものをまぜ、卵白
　　蟹をいれます。寒さで旨みのました白菜を
　　むして、山芋を巻きます。器にいれ、蒸して
　　葛あんをかけます。
2005.12.09：azumasou：count(1,329)：[メモ/◆四季の郷土料理]
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