小野川温泉　吾妻荘

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　自然薯の磯部揚げ　レシピ
　　　山芋、日本の自生種　自然薯。じねんじょの
　　　皮をむき、すりこぎ棒ですります。塩、卵白、
　　　醤油少々、いれて海苔に巻きます。キャノーラ
　　　であげて出来上がり。お餅のような食感で好評
　　　です。自然薯をすって、蒸す方法もあります。
2005.11.18：azumasou：count(6,037)：[メモ/:: 吾妻荘のレシピ集]
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