小野川温泉 吾妻荘

小野川温泉 吾妻荘
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  長芋を切り、皮を剥きます。ころ良いサイズに
  きりわけ、湯がいてぬめりをとります。出汁で
  煮ます。出汁(だし)は、パック入りの鰹くず
  が食材屋さんで買えるので便利です。みりん
  塩、醤油、で味を調え(薄味風に)ます。

2005.09.10:azumasou:count(1,466):[メモ/:: 吾妻荘のレシピ集]
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