小野川温泉 吾妻荘
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健康の条件 二
あぶら。 高脂血症が3千万人いると言われています。
知らない間にあぶらの摂取量が必要量を大幅に超過
してしまって血があぶらでどろどろになりがちな訳です。
小学校の学校給食の総カロリーに占めるあぶらのカロリー
の割合の基準が25パーセントから30パーセントと言わ
れています。専門家が管理している給食でさえそれほどの
高率で抑制しようと云う基準ですから推して知るべしです。
ちなみに肉を食べると総カロリーの60〜70パーセント
が脂でとる事になります。
鶏肉の利点は、皮を剥げば脂をあまり摂取しないですむ
点にあります。例えば夕食のメインディッシュを肉料理に
するのを週2〜3回に、お魚を週4〜5回にするというのが
健康料理の基本戦略となりうる訳です。
2005.07.25:
keiichi
:count(2,131):[
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