小野川温泉　吾妻荘

小野川温泉　吾妻荘

あお梅のゼリー

　旬のあお梅に串で穴を開け

　ボイルしてゼリーに浮かせ

　ミントを添えます。

　あお梅の酸っぱさの正体はクエン酸で

　エネルギー代謝を助けます。

　夏ばて解消の種明かしですね。
　

2008.06.14：azumasou：count(5,305)：[メモ/◆四季の郷土料理]
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