ダリア日記
ダリア球根の掘り上げ��
11月も中旬に入り北国には、雪が舞い降りる季節となりました。 初夏から楽しませてくれた「ダリア」も、厳しさを増していく冷え込みと同時進行で、露心（花びらが極端に減り、花の中心部の黄色の部分が見えてくる状態）が進んできました。また、降霜が始まり花や茎葉も痛み、枯れ出しました。いよいよ今シーズンのダリアが最後を迎えます。 ダリアは多年草の球根植物です。多年草と言えば「植えっぱなしで毎年芽を出し、花を咲かせる」ことになる訳ですが、ダリアの球根は寒さに弱く（非耐寒性）、寒冷地では冬季間に土中（花壇等の露地）で越冬することが出来ません。 日本国内は、西日本や関東では植え付けたままで越冬が可能となる地方がありますが、一般的にはダリアの球根は晩秋の掘り上げて、屋内外で貯蔵管理を行います。 ...続きを見る |
ダリア球根の掘り上げ その２
ダリア球根の掘り上げには、慎重を期さなければなりません。 今年楽しんだダリアを、来年また楽しむために球根の掘り上げを行いますが、掘り上げる時に球根が一番痛み易く、また、種苗（親）としての機能を失う危険があるからです。 写真を見て下さい(写真をクリックすると拡大し詳しく見ることができます)。ダリアを掘り上げると、茎の部分から放射線状に球根がついていることがわかります。ダリアの発芽点（春に芽となる部分）は、ジャガイモのように球根のあちらこちらに付いているのではなく、球根の上部、茎部との接点にこぶ状になっているクラウンと言う部分にあります よって、球根と茎のつなぎめ（球根の首と言っています）の部分が切れたり、折れたりすると、来春植え付け用の球根として使えなくなってしまいます。 そして、掘り上げの際にこの首の部分を傷めてしまうことが多いことから、細心の注意が必要となってくるのです。 ...続きを見る |
はなわの「さすけ根ぇ」
福島県塙町がダリアで町おこしを行っています。先にダリアのソフトクリームを紹介しましたが、今回はダリア球根の漬物「さすけ根ぇ」を紹介します。 福島県塙町は、福島県の南部に位置し中央を久慈川が流れる水郡線（郡山〜水戸）沿いの山村です。福島県と言うよりも奥久慈と言われる通りに、茨城県の一部と言ったほうが良い感じの小さな町。 山間部には名湯「湯岐温泉」があり、その上部に町おこしの一環として整備した温泉施設「湯悠ランド」が大変な賑わいを見せています。今から５年ほど前から施設の敷地内にダリア園を整備し、見事な花を咲かせると共に新たな商品作りに力を入ています。 ダリアを使った町の土産品として、昨年よりダリア球根を使った「さすけ根ぇ」が販売されています。ネーミングは、ダリアが昔から毒であると言われてきたが「食べとも大丈夫である」＝「さすけねぇ（支障がない）」と言うことから付けたとのこと。「粕漬け」「キムチ漬け」「甘酢漬け」の３種類があり、ダリア独特の香りがしますが、サクサクした食感がとてもユニーク。ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。 お問い合わせ：湯悠ランドはなわ �筍娃横苅掘檻苅魁檻械娃娃� |
ミニダリア
ダリアの多彩さ（色彩、花径、花形によって分類）はこれまで紹介してきましたが、今回は草丈でダリアを区別される「ミニダリア（姫ダリア）」について取り上げます。 ミニダリアは草丈が５０�僂頬�たない矮生種のダリア。花径も１０�儖焚次�一重咲きから八重咲き（不完全である）まであるとても可愛らしい花です。 花壇やプランター、鉢植えに用いられ、４〜５月には花屋さんやホームセンターの園芸コーナーに良く並んでいます。草丈が１ｍ以上になるダリアよりも、目にすることが多いのではないでしょうか。 ミニダリアは種から育てる方法が主流となっています。ヨーロッパで生まれましたが、現在では各地で品種改良が行われています。品種として「フィガロ」「ハーレクイン」「ピンボール」「Ｆ１サニー（タキイ）」等があり、草丈、花型、花弁の重ね具合などで分類されます。 |
ダリアの露出度がアップアップ！
今、ダリアが大変なことになっています。 まさに時の花、ダリアの切り花人気が急上昇中です。 テレビや雑誌で取り上げられることが多くなった「ダリア」。 『花時間１月号』では、表紙に赤色の「熱唱」「セリーネ」と白色の「アルペンスペンス」で、紅白のおめでたい正月気分を演出している。 『パパッと出せる年賀状(ガイド本)』の表紙にダリアが使われ。ガーデニングの本では、国内外の庭や花壇に咲くダリアを見つけることが出来ます。 また先日は、スマスマの華やかに飾られるバックアレンジメントに登場する姿を発見し、中国などでも公式の場に良く飾られていることをニュース映像で知る。 『花時間１２月号』の付録にポストカードが付いていたが、なんとダリアを使ったクリスマス用リースの写真でした。 すばらしい・・・ |
ダリアの保存方法��
１球の球根から大きく育ったダリアの球根。ダリアは多年草に分類されますが、球根は寒さに弱く土中では越冬できません。暖地を除き、関東以北では冬季間掘り上げ保存しなければなりません。 保存法には幾通りかの方法がありますが、一般家庭での保存法を紹介します。 ◇準備するもの：球根（分球前は塊根と言う）数株、大き目の段ボール箱、保温材（バーミキューライト、モミガラ、赤玉土等） �（櫺杭爐蓮∧歇樟�に優れたバーミキューライトをお薦めします。一般的にはモミガラを使いますが、球根が過乾燥になり易くしなびた状態になり易く、赤玉土や黒土（乾いた畑土）なども良いが重くなり過ぎ、思いがけない重労働となります。 ��段ボール箱に、バーミキューライト（又はモミガラ）を５cm程度敷き詰め、その上に球根を置き、上からまたバーミキューライトを掛けます。 ��室内の凍らない場所で暑すぎない場所（１０度以下、目標は５度前後）を選び箱を補完しますが、１月下旬〜２月中旬の厳寒期には、毛布等で防寒対策を行なうと安全です。 |
ダリアの球根を食べる！
日本では毒草と言われてきた「ダリア」 原産地メキシコではインディアンの食料として使われ、また、ヨーロッパで古くは薬草として位置付けられてきた「ダリア」 近年、ダリアを使った料理や食品が生み出されています。特に球根の主成分である「イヌリン」の効用である、ダイエット効果が高く注目されています。 そこで、球根を料理して食べてみました。 『ダリア球根の炒め煮（きんぴら風）』と、勝手に名前を付けてみました。 しゃきしゃき感がとても新鮮で良く、こんにゃくとの相性もバッチり。まさに「ダイエットフーズ」としておすすめ出来そうです。 ...続きを見る |
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ダリアの名花達『初日の出』
あけましておめでとうございます。 快晴の下で新年を迎えることができ、本年が良き年であることが伺われるところです。さて、本年も引き続きダリアにふれあいながら、ダリアの話題で日記を書き進めて参ります。 『初日の出』 花径：小輪、花型：Ｐｏｍ（ポンポン咲き、球状の花形で花径が５cm程度のものをポンポンと呼びます）、花色：赤と白の二色（赤花、白花、混合色咲きが混じります）、草丈：中低（８０〜１００cm程度） 特色：小さく可憐なポンポン形状と、お正月を思わせる紅白の色彩が日本人の心をくすぐる名花。 ...続きを見る |
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ダリアの分類「花型による分類」��
ダリアは色彩や花径の大きさ、花の形によって分類され、その組み合わせによって無数の品種が生み出されています。その多彩さが、ダリアの最大の魅力となっています。 ダリアの分類法の一つの「花型」(花びらや花の形状)による区分について紹介します。なお、ダリアの花びら（花弁）には２種類があり「舌状花」「頭状花」と呼ばれます。 「舌状花」は、文字の通り舌状の花、一般的な花びらと呼ばれるものです。 「頭状花」は、花の中心にある黄色い部分（花）で、一重咲きの中心部や晩秋に見られる「露心花」の中心部がそれに当ります。 この二つの「舌状花」と「頭状花」の組み合わせと、主に「舌状花」の形状の違いによって花型（花の形）が決められます。 写真は、アルペンパールを使った「舌状花」と「頭状花」の違い ...続きを見る |
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秋も深まり、夕日がつるべ落としの如く暮れていきます。朝夕の冷え込みが厳しさを増し、初雪の気配が日一日と近づいてきました。
ダリアは球根植物ですが、種子を採取し育てることによって新しい花（新品種）を作ることが可能です（種子は品種固定していない）。秋が深まるこの季節にしか出来ないとても大切な作業「採種方法」を紹介します。
八重咲きで花びらの数が多いダリアは種を実らせ難い花です。しかし、日照時間が短くなる１０月に入ると、花びらの数が減少し（夏場の半数程度に減少）、また徐々にダリアの露心（中央部に黄色い部分現れます）が始まります。
そして、ダリアは自家受粉の難しい花ですがミツバチ等によって受粉が促され、種子を作ることが可能になります。
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