ARISAWAs NOTE

世界３大飲料とは？

コーヒー、紅茶、マテ茶だそうです。

マテ茶？日本人の感覚としては日本茶（緑茶）と言いたいですよね・・・。


今回は、コーヒーについて気になることがありましたので調べてみました。


幻のコーヒーとも言われているインドネシアの「トアルコトラジャコーヒー」

その中でもっとも高級な「コピルアク」というものがあります。

現地に生息する「ジャコウネコ」の糞！から未消化のコーヒー豆を取り出し、

きれいに洗浄し、よく乾燥させた後、高温で焙煎し出来たものである。

（腸の中で適度に発酵され、独特の香味になるそうです）

おえ～っと思ったが、一番美味しい豆を食したわけだから・・・また、伝統の

製法で長年作られているので美味しいんだろうな～と思いました。


価格を調べてみたら、50gで3,000円以上！でした。

東京のとあるホテルでは、１杯5,000円で出していたこともあったそうです。

機会があれば飲んでみたいなと思いました。

以上