わたしの会社（社会福祉法人ほのぼの会）桜舎・桜舎かふぇ・桜舎商店
桜舎かふぇ｜新着情報
新年、明けましておめでとうございます。
HPでのご挨拶が遅れてしまいました・・・。 昨年のオープンより、足を運んでくださったたくさんの皆様、 本当に感謝致します。 ありがとうございました。 2013年も、どうぞよろしくお願い致します。 さて、新年メニューとして 「桜舎ぜんざい」を始めています。 酒田市のふとももの会さんの おいしい玄米餅、よもぎ餅を 丁寧に炊いたたっぷりのあんことともにいかがですか？ 3年番茶とのセットで500円です。 箸休めのおみ漬けもおいしいですよー。 |
山々の紅葉が本当にきれいですねー。
桜舎かふぇの店頭には、 毎週素敵なお花をいけてくださるボランティアの方がいます。 季節の野の花を上手に生かしてくれるセンスには毎回脱帽です。 今週のお花もとっても素敵ですよ。 窓越しにそのお花をみながら、 のんびり過ごしてもらいたいと思います。 今週もお待ちしています〜。 |
本日も、肌寒くなってきた中いらしてくださった方、
本当にありがとうございました！ 今週のスイーツは、先週に引き続き 「かぼちゃのモンブラン」です。 本日は、Take out でかぼちゃのマフィンも販売しておりました〜。 なにしろハロウィンですからね〜♪ |
秋らしい、有機かぼちゃのパウンドケーキです。
ソテーしたかぼちゃと、ふかしたかぼちゃ、 それからそれから、有機レーズンやくるみ、かぼちゃの種など ナッツ類もふんだんに入っていますよ〜。 香ばしい玄米ぽんせんのクリームと一緒に召し上がれ〜♪ |
有機豆乳にメープルシロップ・米水飴で
手づくりしたアイスクリームに 有機の桃のコンポートも手づくりして 桃色のソースをかけました〜。 アイスのやさしい甘さと 桃のほんの〜りした酸味のハーモニー、 絶妙ですよ〜。 |
それは・・・・
彼女のような大事な仕事をしてくれる人がいるから・・・。 後輩利用者さんが貸してくれたスキー用ゴーグルで 涙対策もばっちりっ！！ こうして皮がむかれたたくさんの玉ねぎを ふんだんに使って おいしい桜舎カレーができるのでありました・・・。 |
本日新メニューが登場しました。
重ね煮野菜のラタトゥイユとフレッシュトマトの冷製パスタ。 本日限定５食でのご提供となりましたが 完売でございました・・・m(_ _)m そして、かふぇは１７日まで夏季休業とさせていただきます。 ２１日からの営業になりますので よろしくお願い致します。 |
有機豆乳アイスクリーム〜！ 手作りの有機豆乳アイスクリームに クランベリー ブルーベリー ラズベリー ストロベリー のベリーソースをかけました！ 有機アーモンドの香ばしさとともにどうぞ。 |
本日も暑いですね・・・。
本日のシフォンケーキは 有機抹茶のシフォンケーキです。 きなこをまぶして。 sui-cafeさんの水出しアイスコーヒーなど 冷たい飲み物と一緒にどうぞ〜。 |
最近の人気ドリンク、
その名も、ばななスムージー！！ 冷たく凍らせた無農薬ばななを 有機豆乳などなどでまぜまぜして 特製のスムージーができました〜。 贅沢に、無農薬ばななをたっぷり使っています。 冷たくて、暑いこの季節にぴったりのドリンク！ おススメは、 わたしの会社特製のシフォンケーキと一緒に食べることですよ〜。 |
火曜からのオープンに備えて
様々お仕事があります・・・。 その一つが、カトラリーのケア。 桜舎かふぇで使っている siomokuさんの木のカトラリーは、 明日からまたお客さんに気持ちよく使ってもらえるようにと 一つ一つ丁寧にオイルケアしています。 とっても味わいのある 一つ一つ手作りされた木のフォークやスプーン。 ながーく、大切に使っていきたいものです。 桜舎商店でも取り扱っていますよ。 |
同じく水曜日のこと
実際のメニューでございます わかりますか このメニューがなんだか… オープンしてから 知りたい人もいれば 早く知りた〜いという人もいて（きっとさ） この場で言うか言うまいか 悩むので 知りたいという方の為に ジャジャン 特別ヒント！ъ( ﾟｰ^)ｲｪｰ♪ （知りたくない方は下記をご覧いただかない方がよろしいです） パ○と グラタ○を 世界で何番目かに会社が出会わせて メインの一つとして大抜擢 サラダ＆スープもセットで ま、実際のメニューは これ１品だけじゃないよー あとは教えませんよー(´з`) |
先週の水曜日のこと
実際に どんだけテンヤワンヤするのかΣ(ﾟ口ﾟ; 疑似体験してみよー ということで みんなから何人かに お客さんとして きちんと“外”から入ってもらい 厨房と接客の実践練習~~■P_o(^-^o) COFFEE ふれ愛実習者もいるので もちろん安心できるけど 実際始まったら 緊張しないといいなぁ…ヾ(;´▽｀A``アセアセ |
やっと
見せられますが こちらこそ カフェの内装ですＯ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪ って言ってもヾ(・ε・。)ｫｨｫｨ まだまだ壁のむき出しで イメージも何も 無いかもしれませんが 一応 カウンターとなる 予定の部分ですよ(^-^) |
柱のおつぎは
屋根の形が お目見え(◎ｏ◎) 大雪のお陰で ブルーシートで覆いながら 雪かきしながらでも 着々と 進んでいますね☆ といっても こちらは カフェスペースでは ないですが…(-"-;A ...ｱｾｱｾ |
いつの間にか
というか 確認したら 今日半日で この柱が ぉお!!(ﾟﾛﾟ屮)屮 柱が立つことで なんとなくでも カフェの姿が見えてきて (ここはカフェの場所じゃないか…) 嬉しくなりますね（o￣ー￣o) ﾑﾌﾌ さぁみなさん＼(*￣▽￣*)／ 勝手なイメージを 膨らませてください(笑) |
地鎮祭から
2週間くらい 物置小屋の基礎から あとりえの壁から 全て無くなり 今では 桜舎と新館も 外回りでの行き来Σ(|||▽||| ) でも 工事の方たちも 雪舞う中で 進めてくれているので しっかり見守りましょう みなさんも ときどき のぞいてくださいね と思った朝でした( ´△｀)ｱｧ- |
“いこいのすてきなさくひん展”を終え
来春に開店予定の 新しいカフェに向けて 工事が始まる！ なので きちんと 地鎮祭を 執り行った！ 毎日の仕事があるので 代表者が列席して 快晴の空のもと 氏神様にお許しを！ しかし 神様だけではなく わたしたちの努力も必要！ さぁいくぞ！ わたしたちの未来は わたしたちの手にある！ ...もっと詳しく |
会社祭り用に撮った写真ですけど
シフォンが美味しそうだなぁ〜と思ったので アップしたっす････ﾓｺﾞﾓｺﾞ (￣〜￣；) 何味だったかは…気にしてなかった 祭り用のパンも決まりましたけど 出店などもいくつかあるし 知る人ぞ知る“sui-cafe”さんが 今年も参加してくださるので そちらもよろしくっす。 詳しくはHPの下の方にある“その他”で ご覧下され('-'*) |
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有機かぼちゃのクリームパスタ。
自家製ホワイトソースと有機かぼちゃのクリームが
とってもまろやかで、優しい味です。
桜舎のぱんも添えてますので、
クリームを最後まで存分に味わってください。