わたしの会社（社会福祉法人ほのぼの会）桜舎・桜舎かふぇ・桜舎商店

新しい年を迎えました。

棚や食品庫、お店の隅々までスッキリさっぱり大掃除をして、

みんなで大笑いしながら楽しくあそび、

リフレッシュして今年の仕事に臨みます。

丁寧にやさしく美味しく、

みなさんの心に届くものを力を合わせて作りたいと思います。

本年もよろしくお願いします。

かふぇ(テイクアウト）は12日〜　ぱん焼きは13日〜スタートします。

スタッフ一同

今年の営業は今日で終わりとなります。

一年間大変お世話になりありがとうございました。

コロナ禍でしたが、新しい出会いがあったり、giinikaやメディアに取り上げて頂く機会もあり、

おかげさまで地域のみなさまとつながり続けることができ、感謝いたしております。

 

年明けの営業は以下の通りとなります。

桜舎商店　・・・1月6日（木）〜

桜舎　　　・・・1月7日（金）〜（卵、調味料）

　　　　　　　　1月13日（木）〜（ぱん販売）

桜舎かふぇ・・・1月12日（火）〜（テイクアウト）

どうぞみなさま良い年を迎えられますように

また来年もよろしくお願いいたします。

スタッフ一同

 

12月26日（日）10:00〜16:00

12月27日（月）10:00〜15:30

山形市北町ファミリーボウルさんを会場に

『riliean マルシェ　winter 』が開催されます。

素敵な服やこどもたちが社会を体験できるキッズフリマ、

作家さんの雑貨作品など、うきうきする温かなイベントです。

桜舎もクッキー各種、全粒粉平飼い卵マフィンなど商品を提供させていただきます。

どうぞお立ち寄りくださいませ★

スタッフ一同

冬至ですね。

日暮れがどんどん早くなっていましたが、

今日から少しづつ明るい時間が伸びていくと思うと

気持ちが明るくなるようです。

本日のお惣菜ぱんは平飼い卵サンドスーパーと冬至かぼちゃぱん。

桜舎のあんこ、会社ぽたじぇのかぼちゃにくるみをサンドしました。

体を温め、栄養をとって寒い冬を乗りきりましょう。

スタッフ一同

市内の教会からご注文を頂いて、クリスマスクッキー☆を配達してまいりました。

桜舎では、スマイルくっきーを冬模様にし、期間限定で販売しております。

３つの味で２連のもの、２つの味で１連のものがあります。

プレゼントにとご購入してくださる方も多くいらっしゃいます。

お店のクリスマスツリーにもオーナメントにして飾っていますので、

どうぞご利用くださいませ。

かふぇ（テイクアウトのみ）の年内営業は１２月２４日（金）迄

桜舎、桜舎商店は２７日（月）迄　とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

スタッフ一同

本日１１時~１３時まで県庁一階食堂前にて福祉施設販売会が行われます。

桜舎では天然酵母ぱんのサンドや素材にこだわった焼き菓子などを販売します。

ラズベリーくりーむサンドや、自家製マヨネーズ平飼いたまごサンド、あんバターサンド、季節のおやきなどいろいろならびますよ~♪

ぜひお立ち寄りください。

いろいろぱんで、たまに作るみるくキャラメルラスクです。

寒い季節、あったかい飲み物のおともにどうぞ〜

10月30日(土)31日(日)両日10時から15時半

『rilieanマルシェ〜halloween〜』　山形ファミリーボウルにて

桜舎の焼き菓子・シフォンケーキを販売していただきます！

いろんなハンドメイド雑貨や美味しいものがせいぞろいの人気マルシェです。

休日に桜舎のからだと心においしいお菓子いかがでしょうか♪

スタッフ一同

 

明日10月20日（水）11時〜13時

県庁一階食堂脇で開催される”福祉バザー”にわたしの会社桜舎も参加いたしまーす。

国産無農薬小麦粉、自家製レーズン酵母ぱんと素材にこだわった焼菓子を販売いたします。

品揃えは・・・

無農薬の栗、いちじくなど季節の素材をふんだんに。

あん栗サンド、いちじくとクリームチーズのサンド、あんバターサンド、ひじきペーストのキノコサンド、スイートポテトッツオなど・・・イベント出店時のみ販売の商品もあります。

新作お菓子！のドライバナナとくるみの全粒パウンドケーキの他、定番人気のシフォンケーキなども販売します。みなさんのお越しをお待ちしております。

スタッフ一同

 

いつもありがとうございます。

本日、水曜日のお惣菜ぱんは

山形市高瀬の石山隆志さんのお宅の完熟いちじくを使用した

「季節のいちじくとクリームチーズのカナッペ」

「スイートポテトッツオ」

です。

季節、数量限定の為、ご予約の際は月曜日の10時まで

お手数ですがお電話をお願いいたします（023-633-1903　わたしの会社）

スタッフ一同

10月1日〜2日にビッグウィングで開催されるプレミア『プレミアム平日マルシェ』

桜舎では1日（金）10時頃〜14時頃まで出店いたします。

自家製れーずん酵母ぱん、手づくり雑貨品、お菓子など・・・

現在せっせと準備中〜

新作！「オートミールのれーずんサンド」

有機アーモンドが香ばしい「フィナンシェ」

スーパーフードとして注目のキャロブを使った「玄米粉キャロブくっきー」

有機アールグレイの香り高き「紅茶くっきー」

ほっと一息の焼き菓子たちもこだわりの材料で焼き上げております。

お気軽にどうぞ〜

スタッフ一同

澄んだ秋の空が美しいですね

そんな季節！マリトッツオならぬスイートポテトッツオなんていかがでしょう？

しっとりサツマイモにやさしい甘さのてんさい糖、良質なバターやミルクをまぜまぜ。

桜舎のみるくぱんにどっしりとつめこみましたよ〜

水曜日のお総菜ぱんの日、数量、期間限定です。

明日、祝日は通常の木曜日のように11時からやきたてぱんの販売します。

おまちしております。

スタッフ一同

 

 

桜舎ぽたじぇで採れたトマトを葉っぱの形にとじこめたおつまみぱん。

特製バジルOILでお化粧しています〜。

手でちぎっても、豪快にかぶりついてもOK!

甘さを感じるのはじっくりセミドライにしたトマトさんのおかげ。

是非どうぞ。

スタッフ　タカハシ

明日水曜日のお惣菜ぱんのご紹介です。

桜舎の豆乳ぱんを厚めにカットし、

クリームチーズを塗って

スライスした白いちじくとカリコリナッツをＯＮ。

数量・季節限定となります。

スタッフ一同

ひじきペースト、フムスの夏野菜サンド、畑のラズベリージャムとくりーむサンド、

カレーソースぱんやピザぱん等々...色々持って

県庁1階にて障がい者販売体験してきました。

感染対策した上で、地域の方々に桜舎のぱんをお届けすることができる機会をつくって頂き

ありがとうございました。

スタッフ一同

 

 

 

 

桜舎のあんぱんにクリームチーズのさわやか風味が加わった新商品！

あんぱんのアレンジはいろいろありますが、

ありがたいことにこれまた人気者になっています。

どうぞご賞味ください。

スタッフ一同

今週水曜日のお惣菜ぱんはこちら。

先週はひじきペーストでしたが、今回はフムスです。

イベントの時にのみ販売していたフムスサンドを夏野菜サンドイッチにしちゃいました。

フムスとは地中海地方の伝統料理で、ひよこ豆をペーストにしてガーリック、練りゴマ、オリーブオイルなどで味つけしており、ヘルシーフードとして人気があります。

もう一つは、今年も実った会社のぽたじぇのラズベリーをジャムにして、「わたしの卵」で作ったカスタードくりーむと合わせました。こちらも人気メニューです。

暑い日が続くと夏野菜がおいしく感じますね

桜舎のちょっぴりハードめなぱんに

ローストした夏野菜をサンドしてひじきペーストとバルサミコ酢でアクセントにしました。

ランチにどうぞ召し上がってください

水曜、お惣菜ぱんの日限定販売です。

今日はレモンくりーむぱんととうふくりーむのフルーツサンド（苺）もならんでおります。

各種数に限りがありますのでご了承ください。

スタッフ一同

 

新緑が美しい季節ですね。

ゴールデンウイークの休業は以下の通りとさせて頂きます。

桜舎商店　　　5月1日（土）〜5月5日（水）お休み　6日（木）〜営業

桜舎（ぱんや）5月1日（土）〜5月6日（木）お休み　7日（金）〜営業　11日〜ぱん焼き

桜舎かふぇ　　5月1日（土）〜5月6日（木）お休み　7日（金）〜営業（テイクアウト）

素敵なお休みをお過ごしください。

スタッフ一同

流行しているフルーツサンド。

桜舎でもつくっちゃいました

一味違うのは…生クリームのかわりに特製とうふくりーむを。

そして、フルーツは旬の美味しい有機河内晩柑をサンド〜！

かろやかでさっぱり、いい甘みのサンドぱんです。

水曜お惣菜ぱんの日、さらに季節限定です。

スタッフ一同

日差しがまぶしい春ですね。

こんな季節に合うぱんは・・・と考えて

"レモンくりーむぱん”新発売です。

桜舎のみるくぱんに入れた

さっぱりレモンの酸味とふんわりあまいくりーむのマリアージュ

どうぞ召し上がれ〜♪

スタッフ一同

水曜日のテイクアウト商品として

かふぇの人気メニューだったまめまめバーグを桜舎のぱんにサンドした

「まめまめバーガー」を販売しています！

大豆、ひよこ豆、とうふ、キヌアなど…植物性の材料で作ったバーグ。

てづくり特製ソースと野菜もサンドしています。

市販のハンバーガーに比べると、味は濃くないように感じられるかもしれませんが、

かめばかむほど深い味わいを感じて頂けると思います。

免疫力を上げたい今。

日常的に、鉄分、ミネラル、ビタミン類の豊富な豆たちを摂って

体を安定させて、素敵な春を迎えましょう。

スタッフ一同

いつもありがとうございます。

平日のみオープンしている「桜舎」ですが、

本日2月23日祝日special openいたします！

人気商品のくりーむラズベリーサンドぱんや、あんバターサンド、きんぴらごぼうとクリームチーズサンド、

イベントの時しか作らないフムスサンドなど、いろいろ取りそろえてお待ちしております。

11時〜開店。なくなり次第終了です。休日のお昼ごはんに、おやつに、

平日のご来店が難しかった方も　どうぞお越しくださいませ。

スタッフ一同

雪深い2月ですが、バレンタインはやってきます。

今年は免疫力なんかも考えて、無添加オーガニックなスイーツはいかがでしょう！

白砂糖やバター、牛乳などを使わないので、急に血糖値があがらず、ゆるやかに体に吸収されるマクロビスイーツ。

てんさい糖やメイプルシロップのやさしい甘みにちょっぴりの豆味噌やナッツでアクセントを添えたブラウニーができました。

「ブラウニー」っておうちに住んでるちいさな妖精で、夜中にこっそり家事をてつだってくれる…なんていうお話が外国には伝わっているそうですね。

ほっと一息の自分の時間にも、相手を気遣うプレゼントにもオススメです。

桜舎でも桜舎かふぇのスイーツメニューとしてもお求め頂けます。

数に限りがありますので、ご予約やお取り置きご希望の場合はお気軽にご連絡ください。

2月中の期間限定となります。

 

さわやかな酸味とまろやかな甘みがいい感じでマッチした

新商品「りんごくりーむぱん」

すずき農園さん無農薬栽培のりんごをちょっぴり甘く煮て、

黒糖の入ったこくのある手づくりくりーむと合わせました

自家製酵母ぱんで包みこみ、カリカリシュガーをアクセント

どうぞ召し上がってみてください

桜舎スタッフ一同

 

 

 

 

ご存知のとおり、黒豆は栄養たっぷり！冬に食べると体にうれしい効果がたくさんあります。

桜舎では、ぱんにはさんで気軽に美味しく食べていただこう！と

ことこと甘く煮て、くりーむとサンドして本日から販売♡

このくりーむ、しっかり水切りしたおとうふをメープルシロップなどと合わせ、ホイップした「とうふくりーむ」です。豆どうしの相性もよく、ヘルシーでイソフラボンがたっぷり。

自家製酵母のふんわりみるくぱんと一緒にぱくっとどうぞ〜

桜舎スタッフ一同

 

今年も自家製酵母ぱん、焼き始めました。

明るく楽しく美味しく♪みんなで作ってまいります！

心とからだがほっこりできるようなぱんをお届けできるよう力を合わせていきますので、

変わらぬご愛顧をどうぞよろしくお願いします。

本年もみなさまのご健康と笑顔あふれる日々となりますよう心より願っております。

 

水曜日のお総菜ぱんもそろそろ半年になります。

やっぱりお総菜と言えば…コロッケ⁉

ホクホクじゃがいもと有機野菜をこめ油で揚げて

桜舎のこっぺぱんにサンドー‼

ぱん屋だけにぱん粉も自家製。

ソースもこだわりの味。

本日販売。数量限定になります。

 

 

秋の日差しがやわらかい季節ですね。

桜舎のあんぱんは様々な世代の方からご支持頂き、「くるみあんぱん」「あんバター」「桜あんぱん」など、いろんなアレンジをしておりますが、

この秋は新作「あんクリ」いかがでしょうか？

ミネラルたっぷりの黒砂糖で煮たコクのある無農薬の栗をずっしりあんこにトッピング！

ご想像どおり！合いますよね。

水曜日お総菜ぱんの日に販売してます。

桜舎スタッフ

 

 

わたしの会社ほたじぇにかぼちゃが実りました。

かふぇでは調理ででた野菜くずをＥＭ菌と混ぜ、土に還しています。

なんとこのかぼちゃは昨年畑にまいた種が栄養たっぷりな土ですくすく育ったもの！

これぞ地球のおいしいリサイクルですね。（しかもタダ！）

桜舎自慢の自家製くりーむとこのかぼちゃのマッシュを混ぜた秋のぱんです。