わたしの会社（社会福祉法人ほのぼの会）桜舎・桜舎かふぇ・桜舎商店

随分と前の写真ですが
会社の角に咲いたラベンダー。
明日の会社祭りにも色を添えてくれてます。

今年は前年とは
また違った飾りつけなので
いろいろ見て十分楽しめますよ(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

アップが遅れてしまってすいません。
水曜に新商品が並びましたのでご報告を(^ｰﾟ)ﾉ

新商品の名前は“ゴマベーグルのひよこ豆パテサンド”
ゴマベーグルは知ってる
けど、“ひよこ豆”？“パテ”？なんぞや…
とお思いの方、お答えしましょうヽ( ´ ▽ ` )ﾉ

ひよこ豆とは西アジア原産のひよこに見えなくもない形の豆だそうで
なんとw(ﾟoﾟ)wインドでは紀元前の本に載っているほど重要な食べ物らしい。
一方パテとは、肉や魚を細かく刻みペースト状やムース状に練り上げた
料理もしくは生地にはさむ具材を指すってさ(by　Google&Wikipedia)

一度はご賞味あ〜れ〜
しょして、水曜惣菜日は続いております故
是非ともお越し下さいませませ(○ ｀人´ ○)　ﾀﾉﾝﾏｽｰ!

以前アップしたヤクルト屋さんの写真について
どこからともなく(天から!？)
“お姉さんの顔が写っていないぞよ”と聞こえてきました

ということでお姉さんの許可をもらい
(≧∇ﾉ■ゝﾊｲ､ﾁｰｽﾞ♪しました
今度はどでしょか？
顔が半分といえば半分なんですが

長い間放置してしまって
このページをアップするのを忘れてたヽ( ´ー`)ﾉﾌｯ

新作サンドの　ごぼうサラダサンド　２３０えん　ができました。
豆乳こっぺぱんに
醤油だれにからめた揚げごぼうと
しゃきしゃきの水菜を
はさみました。
野菜がうれしいお昼にぴったりのサンドです。
せっかくの春。外でごはんも気持ちいいですね。


水曜日のお惣菜ぱんの日を中心にお店に登場する予定です。

28日・29日とazバザーでしたよー。

新作パンや定番パン、サーターアンダギーにたまねぎクラッカーとか食べ物系でしょ、
それに、織り製品やシルクスクリーンのバッグとか暖簾！なんていう作品系もラインナップは充実。

売れ行きはぁ、まぁ、順調だった!?
いまいち天気がパッとしなかったからかなぁ、
あと一歩というところでしたなぁ。

あと、日曜pm担当から懺悔あります。
終わって片付けていたら、残ったアンダギーが
まるで“魔法”のように消えてしまいました。
気付いたのは会社に戻ってから。
本当にすいませんでした。

もし、行方を知っている方がいたら
何個残っていたかだけご報告ください。
連絡は会社までお願いします。
わりと切に願っています。

わたしの会社の養鶏作業はいろんな方々のご協力でできています!
今日はお麩屋さんに麩を取りに行ってきました。
商品にならなかったおふをいつもいただいています。
それすらめっちゃおいしそう！
麩はにわとりの大切なえさのひとつ。
浅尾おふ屋さん、いつもいつもありがとうございます!
香ばしいとってもおいしそうなにおいが〜。
おふは、にわとりたちが我先に、我先にと食べてしまいます。
にわとり達〜
いい卵産んでな〜

おそうざいぱんの日
二回目は３/１８（水）！！


前回のおそうざいぱんで好評だったお麩かつバーガーと
いろいろ野菜と豆とお肉も入ったカレーを豆乳ぱんで包んで焼いたカレーナンを
販売予定です。

ぜひこの機会にお試しください。

・ビビンバ
・麩の酢の物
・ふのりと豆腐のスープ
・キウイフルーツ

野菜がたっぷりとれるビビンバ。
「辛い〜」の声も。みんなぺろりとたべました。

気がむくままにお店に出していたお惣菜ぱん。
好評につき
毎週水曜日をお惣菜ぱんの日として
販売することとなりました！

初回３／１１（水）は、zero23にも載ったお麩カツサンド　280えんです。

味がよくしみた車麩がさくさくカツに大変身。
ボリュームたっぷりで大満足のあじわいです。

つづき…

こちらは、季節の野菜ピザでございます。

part 1＆part 2共に
生地も具材も悩みながら選んでいるところ。

多くの方に来ていただけることを、
みんなワクワクして心から待っています。

時間はいつもと変わらず、１０時〜１７時まで。
新作ぱんのみならず、その他ぱんや織り製品も是非是非よろしくお願いします。

来週、３月２日(月)〜６日(金)まで
桜舎の２周年を記念すると共に、
新たなキモチと感謝をこめて、
桜舎２周年　“ありがとうWEEK”　を開催いたします。

それに向け、限定新作ぱんを２種類出します。
まずは、カレーピザでございます。

試作part 2へつづく…

先月下旬に県の助成が認められ、
大型の新オーブン(石窯)＆ホイロを頂きました。

その大きさたるや…ご覧のとおり。
今まではオーブンとホイロが一緒の型(左側の黄色と銀色のやつ)でしたが、
新型は、Ｂｉｇな石窯(中央)とＢｉｇなホイロ(右側)です。

桜舎のますますの発展を祈願しながら、
大安の日にみんなで生地をこね、初使用しました(＾o＾)／

自然の素材や風味を大切にこしらえた
自家製のパンたちです！

メロンパンは、
パン生地がサクサクの食感と
香ばしい味わいが楽しめます。

自家製の素朴な味わいのクリームがたっぷり入ってますよ！

まるでお肉な高野豆腐をサンドした
新作サンドができました。
10/3の滝山公民館のお祭り限定のサンドです。

秋空のもと
桜舎のパン、お菓子を滝山公民館で販売しています。
平日お店にこられない人
ぜひ10/3・10/4は滝山公民館に来てください。

今年最後の桜舎カフェが
11月22日(土）に決定しましたぁ〜！

みんなで楽しいイベントや新作スイーツを考えてるところです♪

桜舎の秋カフェをお楽しみに〜！！

天童産無農薬南部小麦をベースに
有機メープルシロップでほんのり甘くしあげた
キャロブチップ入りのスコーンです！

...もっと詳しく

お盆休みをたっくさぁ〜ん頂き、
わたしの会社の仲間たちは元気いっぱいです！！

久しぶりのれーずん酵母ちゃんも元気いっぱいで
今朝も美味しいパンの香りが充満していまぁす♪

桜舎は今日（１８日）からまた通常営業しますので、
みなさまにお会いできるのを楽しみにしていまぁす♪


桜舎　月〜金　１０：００〜１７：００

８月１２日(火）から１７日(日）まで
お休みしまーす。

18日(月）より通常営業しますので、
またのお越しをお待ちしております♪

天童市にある「ひだまりハウス」さんで
桜舎のぱんとお菓子が買えるようになりました！

毎週金曜日の１１時頃から販売していますので、
天童・東根方面の方、ぜひぜひ足を運んでみてください。

他にも素敵な商品がいっぱいです。
楽しくて癒されちゃうお店ですよぉ〜。


「ひだまりハウス」

http://www.kiole.net/hidamarihouse/hidamarihouse.html

いつも桜舎にご来店いただきありがとうございます。

桜舎では、国産小麦やオーガニック食材にこだわり、
天然酵母ぱんや、ナチュラルスイーツをつくっていますが、
オーガニック食材などの値上がりに伴い、
ぱんやスイーツの価格を上げさせていただくこととなりました。

今後ともカラダと地球にやさしい食べ物を提供できるよう
生産者さんと一緒に頑張っていきたいと思いますので、
ご来店お待ちいたしております。

桜舎（さくらや）の八重桜入り〜ふわふわしっとりの「桜シフォンケーキ」ですよ！
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かわいらしいミニサイズの桜舎の「ちびクロワッサン」です！
...もっと詳しく

とき：６月１４日（土）１０:００〜１５:００
ところ：わたしの会社・桜舎
ないよう：『桜舎』天然酵母ぱん・オーガニックスイーツ
　　　　　『桜舎カフェ』夏の新作こだわりスイーツ・ドリンク
　　　　　　　　　　　　sui-cafeさんとのコラボ（有機コーヒー）
　　　　　『出店』焼きそば・フランクフルト・つくね
　　　　　『バザー』こども服もありますよぉ

　　　　　『ジャンベ＆手織りのコラボレーション』１０:３０〜１１:００
　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンベに合わせてみんなで踊ろう！
　　　　　『天然酵母ぱんでサンドイッチをつくろう！』１１:００〜１４:００
　　　　　　　　　　　　平飼い鶏の元気な卵・新鮮野菜・お麩カツなどなど…
　　　　　　　　　　　　お好きな具材を選んでサンドしよう！

とき：５月２５日（日）１０:００〜１３:００
ところ：社会福祉法人ほのぼの会 わたしの会社
ないよう：玄米ごはんの炊き方・いただき方（実習）
おはなし：菊池智恵（きくちさとえ）
　　　　　マクロビオティック（玄米菜食）について
定員：１０名
参加費：ひとり５００円
問い合せ：山形市鳥居ヶ丘２６−２７
　　　　　０２３−６３３−１９０３（平日９〜５時）

三色だんご♪

有機玄米と有機もち米を粉にしてつくった
てづくりだんごに

国産米飴の自然な甘さのみたらし
有機小豆のあんこ
有機ささぎ豆に塩漬け八重桜を入れた桜白あん

手打ちうどん体験コーナー

うどん職人の田中さんを囲んで
みんな真剣な眼差しですね〜

天童産無農薬南部小麦で打ったうどんに
山菜・野草てんぷらがのってまぁす

おいしそぉ〜

手打ちうどんコーナーでーす！

利用者さんみんなで描いたのぼりが
青空に映えますね〜♪

桜舎はるcafeの様子でーす

いつもはイラストを描いている小夜子画伯が
ウエイトレスになりました〜。

ご来場いただいたみなさま、
本当にありがとうございました！

はるcafe、
お客様はもちろん、
利用者さんもボランティアさんもスタッフも
みんなで楽しめたイベントとなりましたぁ。

次回は６月に開催します！
詳細はのちほど〜。