柴田 聖一 | SEI SIBATA

「食べ物は、人々、地域、製品、知識、文化のネッットワークとしてとらえなければなりません。」（G・モヨーリ）

テッラ・マードレ2006

約1200の食のコミュニティが加わった。「大地の賢者」たちがつくるコミュニティ。