素敵な夜を!!
フルコース
3,500円より
営業時間PM17:30～10:00
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ローズヒップスープ
材料６人分：ローズヒップ／大3
スープストック／5カップ
キャベツ／50g
玉葱／50g
人参／30g
パプリカ／1/4
ベーコン／1枚
トマト／1/2
塩／小2/3
ブイヨンキーブ／2個
白ワイン／50cc
ピーマン／1個
------------------------------
作り方：
1.ローズヒッブとスープストック1カップを合わわせておく。
2.野菜を全部2cm角薄切り。
3.ベーコンは0.5cmに切る。
4.ベーコン玉葱を炒め、トマトを除いた野菜をさっと炒めて、スープストック4カップで野菜が軟らかくなるまで煮る。
5.4に1を加え塩ブイオン白ワインを入れ味を整えトマトを入れ火を止める。
6. 盛り付けてからピーマンのせん切りをちらす。
スープストック／5カップ
キャベツ／50g
玉葱／50g
人参／30g
パプリカ／1/4
ベーコン／1枚
トマト／1/2
塩／小2/3
ブイヨンキーブ／2個
白ワイン／50cc
ピーマン／1個
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作り方：
1.ローズヒッブとスープストック1カップを合わわせておく。
2.野菜を全部2cm角薄切り。
3.ベーコンは0.5cmに切る。
4.ベーコン玉葱を炒め、トマトを除いた野菜をさっと炒めて、スープストック4カップで野菜が軟らかくなるまで煮る。
5.4に1を加え塩ブイオン白ワインを入れ味を整えトマトを入れ火を止める。
6. 盛り付けてからピーマンのせん切りをちらす。
2004.06.04：rosehip：コメント(0)：[ローズヒップ料理レシピ]
ローズヒップオムレツ
材料１人分：卵／2個
塩／小1/6
牛乳／大1
油／大1
胡麻／大1
ローズヒップ／小1
白ワイン／小2
トマト／1/4個
------------------------------
作り方：
1.トマトの皮を湯むきして、1cmに切り水分を切る
2.卵に塩、牛乳を入れ混ぜ1とローズヒップに白ワインを加えて、オムレツを焼く。
3.トマトケチャプ、ウスターソース、レモンを混ぜたカクテルソースで食べる。
塩／小1/6
牛乳／大1
油／大1
胡麻／大1
ローズヒップ／小1
白ワイン／小2
トマト／1/4個
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作り方：
1.トマトの皮を湯むきして、1cmに切り水分を切る
2.卵に塩、牛乳を入れ混ぜ1とローズヒップに白ワインを加えて、オムレツを焼く。
3.トマトケチャプ、ウスターソース、レモンを混ぜたカクテルソースで食べる。
2004.06.04：rosehip：コメント(0)：[ローズヒップ料理レシピ]
ローズヒップずし
材料４人分：米／2カップ
ローズヒップ／小さじ1.5
合わせ酢／酢50～60cc
砂糖／大さじ3～4
塩／小さじ1
くるみ／大さじ2
三つ葉／1/3束
生姜薄切り甘酢漬け／適量
------------------------------
作り方：
1.米はよく洗って水を切り480cc水とローズヒップ小さじ1.5と供にスイッチオン
2.合わせ酢(酢、砂糖、塩)作りよく混ぜておく
3.くるみは荒みじんに切り、三つ葉は茎を2cmに切る
4.1.が炊き上がったら2の合わせ酢、3を加えてさっくり混ぜ合わせすし飯を作る
5.生姜をくるくる巻いてバラの花を作り三つ葉の葉先と共に、盛り付ける
ポイント：4.の合わせ酢はさっと混ぜてから、うちわであおぎ熱を飛ばすこと
ローズヒップ／小さじ1.5
合わせ酢／酢50～60cc
砂糖／大さじ3～4
塩／小さじ1
くるみ／大さじ2
三つ葉／1/3束
生姜薄切り甘酢漬け／適量
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作り方：
1.米はよく洗って水を切り480cc水とローズヒップ小さじ1.5と供にスイッチオン
2.合わせ酢(酢、砂糖、塩)作りよく混ぜておく
3.くるみは荒みじんに切り、三つ葉は茎を2cmに切る
4.1.が炊き上がったら2の合わせ酢、3を加えてさっくり混ぜ合わせすし飯を作る
5.生姜をくるくる巻いてバラの花を作り三つ葉の葉先と共に、盛り付ける
ポイント：4.の合わせ酢はさっと混ぜてから、うちわであおぎ熱を飛ばすこと
2004.06.04：rosehip：コメント(0)：[ローズヒップ料理レシピ]