記事一覧：冬のお肌手入れはローズヒップオイルとローズヒップティー：

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れすとらん久味膳

ローズヒップの販売元でもある
【れすとらん久味膳】を紹介します。

れすとらん久味膳では、
山形の食材を使って、
山形の食文化を懐石風フランス料理
に仕立てます。
小粋deアットホームな雰囲気の店内。

2004.06.06：rosehip：コメント(0)：[れすとらん久味膳]

やまがた最上紅花フェスタ無事終了

「やまがた最上紅花フェスタ」紅花食育2004

日時: 平成16年9月20日(月)
午前10時から

場所: 山形グランドホテル2F
「サンリバー大ホール」

対象者: 会員及び一般
200名限定、試食有り

入場料: 無料

主催: やまがた最上紅花の会

後援: 山形県・山形市・JA山形中央会

やまがた最上(もがみ)紅花フェスタ

中学生と意見交換

ステージ1

（10:10～11:00）

子供も大人もみんなで考えよう

紅花の過去・現在・未来

テーマ：　紅花の歴史・生産・健康・食・文化について・Ｑ＆Ａ

講　師：東北公益文科大学教授・医学博士　　平松　緑　

　　　　矢作産業（株）社長　　　　　　　　矢作　誠一

　　　　山形県衛生研究所研究企画専門員・薬学博士

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笠原　義正

質問者：山形市立第八中学校生徒さん

コーディネーター：山形市立第八中学校校長　金澤　和子

(10分休憩）

ステージ２

地産地消紅花料理で花いっぱい

（11:00～11:40）

☆　紅花ずしデモンストレーション

講　師　古田　久子　　　

お手伝い　山形市立第八中学校総合文化部

（11:40～11:50）

☆　「虹」　　～最上紅花から紅が出来るまで～

伊勢半本店

（11:50～12:10）

☆　試食タイム

紅花ずし・子葉料理・

飲み物（紅花茶・県産ジュース）

材料・飲み物提供　　　　　　　　　　

　米：JA山形中央会

　子葉：杉山商事㈱

　紅花ドライフラワー：高瀬べにばな生産者組合

　　　　　　　　　　　白鷹紅の花咲かせる会

　紅花茶：㈱志鎌園

　県産ジュース：JA全農山形

　紅花入り白玉：矢作産業㈱

やまがた最上(もがみ)紅花の会

会長　古田　久子

事務所：山形市あこや町3-3-20

電話：023-622-1676

2004.06.05：rosehip：コメント(0)：

「やまがた最上紅花の会」会員のご案内

～会員募集～

山形県の県花「紅花」は、やまがたの文化と歴史を脈々と伝えてきました。最上紅花は、古くから染料として使われ、現在も切花として親しまれています。最近は医学的にも注目され、健康食品や食べ物にも使われるようになり、花と子葉も食材として新たな食文化が生まれております。
紅花文化を継承発展させるため「やまがた最上紅花の会」が発足しました。ことしは9月20日「紅花食育フェアー」を開催する予定です。(詳細は別途)
紅花の様々な可能性とロマンに触れてみませんか。皆様の参加をお待ちしております。

2004.06.05：rosehip：コメント(0)：

週刊女性4/20号・ゆほぴか3月号に掲載中！

ローズヒップティ「薔薇濃茶」やローズヒップスープが週刊女性4/20号に掲載中！
ローズヒップの第一人者・ローズヒップ愛好会山形代表の古田久子のレシピで、ローズヒップティ「薔薇濃茶」やローズヒップスープが週刊女性4/20号に掲載中です。美容と健康に優れたレシピは必見！！ぜひぜひご覧下さい。

健康誌ゆほぴかにローズヒップ愛好会の皆様が色々なローズヒップの効果を発表されています。

2004.06.04：rosehip：コメント(0)：[本の紹介]

ローズヒップペースト

ローズヒップの赤い実を乾燥せず、生のまま抽出しゆっくり時間をかけて煮詰め、濃縮したのがローズヒップ果実ペーストです。

原材料:ローズヒップ・砂糖・保存料(ソルビン酸K・安息香酸Na)

糖度:68度
水分:30.9g/100g
たんぱく質:0.2g/100g
脂質:0.1g/100g
灰分:0.5g/100g
炭水化物:68.4g/100g
エネルギー274Kcal/100g
ナトリウム:10.8mg/100g

ヨーグルトに混ぜたりしてもたいへん美味しいです。

2004.06.04：rosehip：コメント(0)：[ローズヒップティー]