みそプロジェクト
メモ
|
第２回は応募期間をググッと延長し、来年の１月２１日まで。
しかも、最終審査員は歌人の俵万智さん。
俵万智賞は、「小野川温泉ペア招待券」！
このチャンスに小野川温泉で和歌を詠もう！
温泉街は日本国内で最も『和』がなじむ所だと思います。
誰もが気軽に浴衣に下駄履きで街を歩く。
それが何の違和感もなく、自然な景色になる。
温泉街ならではの風景。
その温泉街の風景で『和歌（短歌）』という日本文化を再発見してください。
浴衣に下駄履き、手には短冊、心には感動といった感じです。
旅先で出会ったちょっとした感動でつくる３１文字の和歌。
何気なく作った３１文字は読者に新たな気づきを与えるでしょう。
地元の人がついつい見逃していた小さな感動。
次は違う季節に来ようと思ってしまう季節感いっぱいの感動。
記憶の中の昭和の小野川、タイムスリップを味わえるような感動。
和歌に託した感動は時間も空間も超えます。
まるでバトンのように感動がリレーされる温泉街。
観光客も地元住民もみんなが和歌でつながる、そんなコンテストです。
気軽に参加してください。
◇コンテスト概要
「小野川温泉みそひともじコンテスト」では、「小野川」や「みそ」にちなんだ短歌を募集いたします。
申込はインターネットか温泉街のインフォメーションセンターに設置の投歌箱から。コンテストにあわせ、各商店では短歌用の短冊を「歌詠み短冊」として２００円で販売。
募集開始は４月中旬から。
第一次締切が５月３１日。
その後、２ヶ月に一度、締切を設け、最終締切が２００７年１月２１日。
計５回の締切毎に６首を選び、優秀作品３０首は歌人の俵万智さんが最終選考し、「和歌大将」「和歌女将」「みそ部門 金賞」「俵万智賞」を決定します。
受賞作品は２００７年３月上旬（未定）に開催される「小野川温泉 ごっつぉぅみそ料理コンテスト」にて発表、表彰いたします。
なお、応募された全作品は随時小野川温泉のホームページに掲載いたします。
各 賞
・俵万智賞 「小野川温泉ペア無料宿泊券」
・和歌大将 「小野川温泉化粧水」「みそ饅頭」「女将のオリジナルみそ」
・和歌女将 「小野川温泉化粧水」「みそ饅頭」「女将のオリジナルみそ」
・みそ部門 金賞 「小野川温泉化粧水」「みそ饅頭」「女将のオリジナルみそ」
・第１次選考 ３０首 賞品 「夢ぐり手形独楽」
応募要綱は以下の通りです。
名 称： 「第２回 小野川温泉 みそひともじコンテスト」
主 催： 小野川温泉観光知実行委員会
共 催： 小野川温泉観光協議会、小野川温泉女将会、小野川温泉旅館組合、
小野川温泉商業組合
応募規定 ：
（１）みそ部門と小野川部門のいずれかを選び、部門にふさわしい短歌
（２）郵便番号・住所
（３）お名前（ふりがな）
（４）年齢
（５）性別
（６）小野川温泉への感想、要望など
を明記のうえ、下記コンテスト事務局に送付か、インターネットもしくは、現地インフォメーションセンターの投歌箱に応募。
募集開始 ： ２００６年４月１日より
第１次締切： ２００６年５月３１日 必着
第２次締切： ２００６年７月３１日 必着
第３次締切： ２００６年９月３０日 必着
第４次締切： ２００６年１１月３０日 必着
最終締切 ： ２００７年１月２１日 必着
発 表： ２００７年３月上旬（予定）三沢コミュニティセンターにおいて。
募集された全作品をインターネットに掲載。
優秀作品は小野川温泉インフォメーションセンターに展示。
応 募 先：
〒992-0076
山形県米沢市小野川町2501-1
小野川温泉旅館組合 「みそひともじコンテスト」係
ＴＥＬ ０２３８−３２−２７４０
ＦＡＸ ０２３８−３２−２７４５
ＵＲＬ http://www.onogawa.jp
第１次審査員： 小野川温泉女将会、小野川温泉観光知実行委員会
最終審査員 ： 俵万智さん
注意事項：
■作品は「みそ」か「小野川」にちなんでいれば、その語句を入れなくてもかまいません。
■お一人様何点でもご応募いただけますが、必要事項は１作品ごとにご記入願います。
■応募作品は未発表のものに限ります。
■応募作品に関する一切の権利はコンテスト主催者が管理いたします。
■応募作品は返却いたしません。
|
ごっつぉぅみそ料理コンテストの優秀作品。
鈴木晃子さんの『郷の身礎汁(さとのみそしる)』です。
【材料】
◆生地(身礎)
米粉・大和芋・板粕・麹・イースト菌・味噌・人参・ごぼう・れんこん・青ばた豆
◆汁
昆布だし・たまり・かぼちゃ・豆腐・豆もやし・みつぱ
【作り方】
�＼乎�(身礎)をつくる。
�∪乎呂鬚世鵑款�にして蒸す。
��汁を作る。
�だ垢衂佞韻襦�
|
ごっつぉぅみそ料理コンテストの優秀作品。
星本みょん美さんの『米沢牛みそ鍋すいとん』です。
【材料】 ３〜４人分
米沢牛 200g
みそ 大さじ6〜7
だし汁 200g
水 400g
すいとん 赤ちゃんの手の平サイズ4つ位
ねぎ 1本
豆もやし 100g
山くらげ又はしめじ 50g
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
【作り方】
�＼估蕕法△世圭繊椰紊鯑�れ、中火にかけ煮立ったら調味料を入れる。
�↓，砲垢い箸�4個をおとし、その時におたまで軽く押しつぶし赤ちゃんの手の平サイズにする。
���△�煮立ってから、野菜を入れ、火を消す直前に米沢牛を広げながら鍋の上に乗せる。
|
ごっつぉぅみそ料理コンテストの優秀作品。
老松ゆうこさんの『ごっつぉぅ小町団子』です。
【材料】 ４人分
山形米「はえぬき」 1カップ
山形米もち米 1/2カップ
レンコン 50g
溶き卵 1個
水 2カップ
片栗粉 大さじ1と1/2
鳥もものひき肉 150g
味噌 80g
にんじん 50g
天つゆ 1/2カップ
長ネギ 1/3本
大根おろし 1/2カップ
しょうが 1/2片
しょうがすりおろし 少々
細ネギ 少々
【作り方】
�〇碍訴董屬呂┐未�」1カップ、もち米1/2カップに塩小さじ1/2と水を加え、炊く。
�▲椒Ε襪膨擦發發里劼�肉、にんじん、長ネギ、しょうが、レンコンのみじん切りを加え、溶き卵、片栗粉を加えよく練り、小さいつくね団子を作り、耐熱皿に並べラップをしてレンジにかける。
���△鮠�し冷まし、�△里泙錣蠅北Ａ垢鬚未襦�
�き，里發訴董槓討�炊けたら、すりこぎであらくつぶす。
�イ未蕕靴辛朸劼豊い鯏�量とり、真ん中に��の味噌つくねをのせ丸める。同様に全部で12個作る。
��蒸し器に�イ鯤造�5分ほど蒸す。
�Т錣�1人3個、�Δ鮴垢蠹靴弔罎鬚修修� 大根おろし、しょうがのすりおろし、細ネギを添える。
※真っ白なカワイイお団子の中から出てくるのは、味噌のベールに包まれた鳥つくねです。ホクホク蒸したてをどうぞ。
|
ごっつぉぅみそ料理コンテストの優秀作品。
平山和子さん、佐藤典子さんの『小町のヘルシー前菜２品』です。
【材料】
小町のヘルシー前菜 ２品
あさづき
豆乳
粉寒天
味噌
酢
マヨネーズ
みりん
酒
砂糖
からし
くるみ
【作り方】
★１品目
�‘ζ�200cc、水200cc、粉寒天2gで豆乳寒天を作る。
�△�るみをすり、味噌、酒、みりん、砂糖を加えてなめらかになるまですり合わせる。
���△某紊鯏�量加え、鍋に移し弱火で練り合わせる。
�き，鯏曚棒擇蝓↓�を乗せる。
★２品目
�‘ζ�と粉寒天のみで豆乳寒天を作る。
�△△気鼎�はさっと茹でておく。
�ＬＡ后⊃檗△澆蠅鵝▲泪茱諭璽此△�らしを合わせてドレッシングを作る。
�き，鯒鏤卆擇蠅砲掘△△気鼎�と共に器に盛りつけ、��をかける。
copyright/小野川温泉みそプロジェクト事務局
さびしさに飽きた心は温かく羽を休めんこの川に来て