山形市民、山形市役所と連携した
循環型野菜づくり「やさいクル」事業を進めています。

また、やさいクル事業で育てた野菜を使った
加工品作りを進めており、

みちのく屋台こんにゃく道場の
オリジナル商品として
「やまんば一味唐辛子シリーズ」をはじめ
「山形市役所カレー」「柚子こしょう」等を
楽しく美味しく展開しております。