ザリガニのお味は
休日にIKEAへ遊びに行きました。 相変わらず家族連れが多い。子どもが店内を駆け回っています。 レストランへ行ってみると「ザリガニフェスティバル開催中」の文字が。 ザリガニを使ったパエリアなどのメニューが並んでいます。 ヨーロッパでは珍味として愛されているザリガニ。スウェーデンでは毎年8月に 漁が解禁となり、それに合わせてパーティーをするそうです。 物は試しとザリガニ単品で注文。 ハサミがデカい。インパクトありますね。 食べてみました。 殻が固く、勝手がわからず苦労しながら塩ゆでされた身をいただきます。 お味は…身がしまっていて食感が良い。美味しいです。 殻の奥にはカニ味噌ならぬザリガニ味噌がつまっていて、 これがまた美味しい。この味噌はあちらではザリガニバターと呼ぶんだとか。 最初は恐る恐る食べていましたが、パクパクとあっというまに完食。 次は別のメニューも試してみたいですね。
2019.08.19