米っ粉クラブ

●商品名　
米粉100%チョコレートケーキ

●企業名　
ＫＯＭＦＯＲＴＡ

●ＰＲ　
小麦アレルギーの方でも安心してお召し上がり頂けます。当店は置賜初の米粉を使用したカフェとして麺やパンなども手作りしています。体に優しい米粉を楽しんでみませんか？

●主な販売店
ＫＯＭＦＯＲＴＡ

●連絡先
住所：米沢市林泉寺3-10-24
電話：080-5562-5489

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
宝珠っ子（山寺風おやき）

●企業名　
山寺地区観光文化推進協議会

●ＰＲ　
米粉を加えることによって、モチモチとした食感になりました。

●主な販売店
地元山寺商店街
おいしい山形プラザ

●連絡先
住所：山形市大字山寺4352
電話：023-695-2411

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
米粉シフォンケーキ・米粉蒸しパン

●企業名　
ＪＡ新庄もがみ

●ＰＲ　
町内産の「はえぬき」を100％使用しています。
生地はしっとりふわふわしています。

●主な販売店
ＪＡ新庄もがみ 産直まんさく

●連絡先
住所：最上郡舟形町舟形4421-2
電話：0233-32-8155

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
抹茶の米粉ロール

店名／ホテルメトロポリタン山形 1階 ロビーラウンジ ゆう
住所／山形市香澄町1-1-1 （地図はコチラ）
電話番号／023-628-1111(代表)
営業時間／9:00〜21:00

●ＰＲ　
宇治抹茶の米粉スポンジと小豆クリームが、美味しく引き立て合う
口どけふんわり、やさしい甘さのロールケーキです。

●主な販売店
ホテルメトロポリタン山形

●商品名　
もちもち米粉蒸しパン

●企業名　
ＪＡ新庄もがみ加工所まんさく

●ＰＲ　
町内産の「はえぬき」を100％使用しています。味噌味でもちもちした食感が特徴です。

●主な販売店
ＪＡ新庄もがみ加工所まんさく

●連絡先
住所：最上郡舟形町舟形4421-2
電話：0233-32-8155

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名　
姫からのおもてなし

●企業名　
出羽菓子処　みのりや　(有)達商

●ＰＲ　
焼き饅頭ですが、まるでお餅のような仕上がりです。「つや姫」の米粉を20％使用し、オリジナル製法で米粉独特のモチモチ感を強調した商品に仕上げました。餡は蔵王チーズをベースにしたチーズ餡を使用し、まろやかでもちもちした焼き饅頭です。山形の背景が伝わるようにネーミングや素材にもこだわりました。

●主な販売店
チェリーランドさがえ
庄内観光物産館
米の粉の滝ドライブイン

●連絡先
住所：鶴岡市宝田3-9-22
電話：0235-23-4142

・2011年やまがた米粉食品コンクール作品