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第２回全国伝統野菜サミット・食育県民大会の参加者募集

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　次世代に引き継ぐべき食と農の文化を代表する資産である「伝統野菜」の保全、継承、活用の必要性を全国に訴え、今後の運動展開の契機とするため、第２回全国伝統野菜サミットを開催しますのでお知らせします。

　併せて、本県の豊かな農林水産物や食文化の継承・発展に向け本県の食と農の魅力や価値を広く発信するとともに、それらに裏打ちされた食育活動の重要性について県民の理解増進を図るために食育県民大会を開催しますのでお知らせします。

　つきましては、当サミット・大会の参加者を募集いたします。詳細や参加申込につきましては下記をご覧ください。

　皆様の御参加お待ちしております。

日時：平成２７年１１月１４日（土）１３：００～１７：００

場所：山形ビッグウイング　２階大会議室他

　　（山形市平久保１００番地）

参加費：無料

【内容】

〇講演「地産地消で野菜と食育」　　講師：女子栄養大学名誉教授　吉田企世子氏

〇パネルディスカッション「伝統野菜の保存と次世代への継承について」

　　コーディネーター：山形大学名誉教授　髙樹英明氏

　　　パネラー：【京都】吉野育秀氏（京都府農林水産部農産課　副課長）

　　　　　　　　　【秋田】吉尾聖子氏（秋田県農業試験場企画経営室　室長　　あきた郷土作物研究会　副会長）

　　　　　　　　　【八戸】水野浩司氏（八戸市南風農園　代表）

　　　　　　　　　【金沢】高井聡子氏（金沢市立三馬小学校　栄養教諭）

〇伝統野菜の試食及び展示など

・伝統野菜を使った料理の試食

　調理人：丹野嘉彦氏（ニューグランドホテル総料理長）

・紅大豆ごはんの振る舞い（やまがた食育ネットワーク）

・伝統野菜スイーツの試食・販売（県立山辺高校食物科）

・民間事業者による食育活動の展示

詳細は上記添付のPDFチラシをご覧ください。

　※申込締切日　11月13日（金）

　　募集期間を延長しました！皆さまの御参加お待ちしております。

2015.11.09：事務局：[メモ/事務局コンテンツ]

『おうちで簡単！おいしい米粉料理フェア』開催のご案内

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 『おうちで簡単！おいしい米粉料理フェア』が開催されますのでお知らせします！

日時　１０月２４日（土）、２５日（日）　１１：３０～１６：００

場所　ヤマザワ北町店　正面入口内イベントスペース

　　　　（山形市桧町４－４－２１）

内容　米粉の料理教室、米粉料理の試食、米粉の販売

２４日１１：３０～、１５：００～及び２５日１１：３０～から『簡単！おいしい米粉料理教室』を開催します！

ルーを使わずにできる米粉シチューの作り方を御紹介します♪

また、おうちで簡単にできる米粉レシピ集をプレゼントします！

この他、米粉クレープ、米粉りんごケーキの試食など、盛りだくさんのイベントとなっています。

両日ともペロリンが遊びに来てくれますので、ぜひ足をお運びください♪

2015.10.08：事務局：[メモ/事務局コンテンツ]

【参加店募集中！】やまがた米粉Ｘｍａｓケーキキャンペーンについて

　山形県は、おいしいお米の産地。近年は、お米の新しい食べ方として米粉が注目されており、米粉ならではの食感を活かした食品は、お米の消費拡大につながると期待されています。

　Ｘｍａｓは、大切な人とケーキを囲み、幸せな時間を過ごす日。５周年となる今年度も県産米粉を原料としたＸｍａｓケーキを対象とし、「やまがた米粉Ｘｍａｓケーキキャンペーン」を開催します！

　下記期間中、菓子製造業者・販売店の募集を行いますので、ぜひ御覧ください。

　皆さまの御応募心よりお待ちしております！

◇参加対象

県内の食品製造業者、販売業者、飲食店で、キャンペーン期間に県産米粉を使ったクリスマスケーキを販売する事業者（詳細は実施要領を御覧ください。）

◇参加店募集期間

　平成２７年９月１日（火）～１０月９日（金）

◇申込方法

「やまがた米粉Xmasケーキキャンペーン参加申込用紙」に御記入のうえ、事務局（FAX：０２３－６３０－２４３１）あて送付願います。

◇Xmasケーキキャンペーン期間

　平成２７年１１月２５日（水）～１２月２５日（金）

キャンペーンの詳細は下記をご覧ください♪

〇参加店募集チラシ（pdf形式３６８ｋｂ）

〇参加申込書（zip形式６５ｋｂ）

〇平成２７年度「やまがた米粉Ｘｍａｓケーキキャンペーン」実施要領（pdf形式３０５ｋｂ）

2015.09.17：事務局：[メモ/事務局コンテンツ]

「ペロリン」がゆるキャラ(R)グランプリにエントリー！！

おいしい山形大使「ペロリン」が、全国のご当地キャラクターが人気を競う

「ゆるキャラ®グランプリ2015」にエントリーしましたのでお知らせします。

「ペロリン」は農産物など山形の食の魅力をお伝えするおいしい山形大使として日々活動しています。

ぜひ皆様の応援をよろしくお願いいたします！

●ペロリンの活動についてはこちらをご覧ください！

・おいしい山形ホームページ

　http://www.nmai.org/index.html

・ペロリンオフィシャルFacebook

https://www.facebook.com/pages/%E3%83%9A%E3%83%AD%E3%83%AA%E3%83%B3%E5%B1%B1%E5%BD%A2%E7%9C%8C/803186316360653

●投票期間：８月１７日～１１月１６日

※ご自宅のパソコンやスマートフォンなどから「一日一回」行えます。

●投票方法：オフィシャルウェブサイトでＩＤ登録が必要です。（詳細は下記サイトより）

・ゆるキャラグランプリオフィシャルサイト

http://www.yurugp.jp/

2015.08.19：事務局：[メモ/事務局コンテンツ]

玄米粉のパウンドケーキ

（森谷あかねさん考案）

やまがた米っ粉クラブ主催　第８回米粉料理教室

（2014年11月30日　天童市・企業組合スイーツキッチン）

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■玄米米粉のパウンドケーキ

材料（パウンド型１本分）

・米粉　　　　　　　　 100g

・バター　　 60g

・てんさい糖（砂糖）　　 60g

・卵　　　　　　　　　　　　　 2個

・豆乳　　　　　　　　10～20g

・ベーキングパウダー　　　　　小さじ１

・トッピング（果物・ジャムソースなど） 15～20g

■作り方

１、バターをふわっとなるまでよく混ぜ、さらにてんさい糖を入れて良く混ぜる。

２、卵を溶いて１のボールに少しずつ数回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。

３、２のボールに米粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。

４、３のボールにケーキに入れたい果物、ソース、野菜を入れ込んで軽く混ぜ合わせたら、

　　ケーキカップに入れて、180℃に温めておいたオーブンで約25～30分焼く。

５、竹串をさして、生地がついてこなければ完成。

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※本レシピは、ご家庭でお楽しみいただくほか、下記に記載の範囲内でのご使用をお願いいたします。
　なお、下記の目的で使用される場合は、考案者の先生のお名前を必ず記載してください。
・「やまがた米っ粉クラブ」会員が開催する米粉普及に係る各種イベントにおける使用（印刷物としての配布等）
・「やまがた米っ粉クラブ」会員が開催する料理教室における使用
・「やまがた米っ粉クラブ」事業者会員（小売店等）が県産米を使った米粉を販売する際の販促資料としての活用（印刷物としての配布等）