Planning Kaori　浅倉かおり

Planning Kaori　浅倉かおり
ログイン
メモ　メール　Q&A　暦　リンク　地図　ウィキ　特集　プラン

メモ
スイカレー
スイカを食べるときは解体作業から始めます。皮を取って、種をとって、実はそのまま「いただきます〜」。種は洗って天日干しをしてからお茶にすると、カモミールに似た味わいを楽しめて、緑の部分を除いた皮は漬物にしたり味噌汁にしたり。
それでもたくさん残るので、小口に切って、軽く茹でてから冷凍に。

カレーを作ったときに何気なく入れてみたら、これが自分的に大ヒット！皮は特別味がないので、カレーの旨味が適度に浸みておいしいのです。写真は茹でたべにあかりのじゃがいもに添えたスイカレー。
...もっと詳しく
2006.08.26：kaori：コメント(2)：[メモ/（日々のFood）]
Back　Next
　(C) 浅倉かおり　Powered by samidare
ケータイサイト　インフォメーション　プロフィール
Powered by Communications noteβ