こちらは黒米です。 古代から作られ食べられているモチ米です。ビタミンＥ、ミネラル、繊維質が豊富に含まれています。 また、白米と比較してみるとビタミンＢ１、ビタミンＢ２をはじめとして、ビタミンＢ群の一種であるナイアシン、ビタミンＥ、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などが目立って多く入っています。 黒米は、ふつうのお米に、ほんの少量混ぜて炊くと、ピンク色に炊き上がり、おにぎりにして食べても、ちょっとねばっとしていて美味しいものです。 みなさんもぜひ、食べてみてください。

こちらは米沢の特産品「香紫露（かしゅろ）菊味噌」です。 米沢地方特産の無農薬、契約栽培で作られた「香紫露菊」を天然のカクリキ甘口「米沢味噌」の中にふんだんに入れた体に優しい食品です。 こちらの味噌に熱湯を注ぐだけで香り高い味噌汁が簡単に出来上がります。 この季節のみの限定品となりますので、お早めにどうぞ。

一昨日、雪が降りましたので、冬に向けての準備を始めました。 こちらは雪囲いです。 家や植物を風雪から守るため行います。 今年度は大雪にならないといいな～。

お客様のご要望にお応えいたしまして、追加メニューとしまして米沢牛の牛刺しを準備いたします。こちらはお一人様８４０円（税込み）となります。ご予約時にご注文してください。よろしくお願い致します。 牛肉の好きな方にはたまらない一品です（＾＾）

女将と従業員で朴の葉を拾いに行ってきました。 こちらがその成果です。 大きい樽がいっぱいになって入らないくらい拾ってきました。