今回のジャイの日の料理も手間のかかる料理が多く なかなか大変。ハリームもダリヤは下ゆでしておき、ラムを煮ておいた中に入れ ダヒ、生クリームを加え、弱火で煮ていき、 仕上げにハリーミルチとレモン汁を仕上げたもの。 キャベツの料理もキャベツを下茹でしておき ダルも茹でておき、混ぜ合わせて仕上げた料理。 その他もすべて手間のかかるものばかり。 Gさんより電話あり、ものすごい声で 体調悪く入院予定とのこと。 しばらく料理をつくっていたら私もお腹が痛くなり ああそういえば朝から何も食べてないのに気付いて 柿をむいて食べた。 １１時ころ帰り、あとは明日早く来てということで。