山形の料理教室のことで電話があり うちのブログは文章だけで訳わかんないとのこと。 営業時間もわかんないとのこと。 営業時間はランチは１２：００～２：００ ディナーは７：００～１０：００ 休みは原則として火曜休み 東京の料理教室は２か月に１回で偶数月の第１月曜日 １２月は３日（月）、４日は定休日 それ以外ではほとんど休まず 来年の１月１日は火曜で休みです。 そのうちに料理教室の写真もブログに載せます。

東京の料理教室のTさんが来てくれ、１２月の東京はお休みとのこと。 仕事が忙しくなりとのこと、それはめでたい。 今日も山大へ講義に来たそうでした。 いろいろ話をして帰った。 彼はNHKの美術何とかに出て、彼の博物館で催した日本画家で 版画家の人の作品をいろいろ解説してたのだ。 ランチ終わり、昨日も今日も神奈川の人だけ。 悲しいけど楽しうおしゃべりできたから いいと思わなきゃ…

ランチは横浜から来てくださった奥様一人。 ランチが終わって通信料理教室のスパイスを詰めて荷ができたのが５時半。 あわてて郵便局へ。 ディナーは相変わらずなのでアングロインディアンの料理を調べて 何品かこれはと思うのをピックアップした。

来週はジャイの日なので、今週はのんびりしてました。 たかきというスーパーへ低温殺菌の牛乳を買いに行き、清分へ。 雨が降ってきたのでまっすぐアパートへ。 ご飯を食べ部屋を出てりぶるへ。 のんびりコーヒー飲んで８時過ぎアパートへ帰った。 寒くなってきたのだがまだ毛布３枚で布団をかけずに寝ている。

山形の料理教室を通信でやりますということで 応募者は２人のみで、山形の人は食べに来てくれてお金も３か月分 払っていってくれた。 後はジャイの日の料理をいつも利用してくれる人。 やっぱり問題は玉葱（ピヤーズ）の炒め方で、 実際手を取って教えるのは楽だけど （それでも鍋を焦がしたりしてしまう人もいる） まあ料理教室だと５人分でも玉葱の量も少ないから うまくいく、いやいってほしいと思います。 こういう時は動画ができればいいんだけど ケータイも持ってない私が行っても真実味はないね。 やはりポイントは何といっても玉葱の炒め方なので。 スパイスを詰めて明日発送しようか、 まあ２１日には必ず送れるということで。 スパイスも５人分詰めて、毎回４種類。 第一回は、 １、ムルグカリー（鶏のカリー、ジャイのではないスタイル） ２、ナワビグッチ（貴族風キノコ料理） ３、チャパーティ（アーターでつくるパン） ４、ケーラライタ（バナナのヨーグルトサラダ） まだまだ募集中です。１回３，０００円（３か月分前納）です。