昨日は休みなのに、店へ出て仕込みをして、マサーラーを仕上げたが、今日はすっかり相変わらず。なんなんだろうね。 それですっかり読書デー。 １冊文庫本を読み上げた。 もっとも５～６回目なので、読むのも早いのかもしれないけど。 明日からは初級のマサーラーを調合して ４人分。いつでも発送でき利用にしておきましょう。 今週やることはまだ余裕があるけど 紅ほっぺという大根のピクルスを作ること。 Vegetarian　Kariの下ごしらえ Kariの下ごしらえ これは来週でもいいか。 そして来週はジャイの日の料理を決める。 ケーララのクリスチャンの料理をつくろうと思ってたけど 材料がなかなか手に入らないので（冬なので） カシミールをやろうかな。 例年通り、１月はカシミールということで。 ======================================== 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）｜山形県山形市 ======================================== ランチタイム　 12:00～14:00 ディナータイム 19:00～22:00 店内終日禁煙です。香り高いマサーラをお楽しみください。 １月定休日（火）１，８，１５，２２，２９日 JAYの日の料理は３０日から予約の方のみお召し上がりいただけます。 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200（火曜日定休）

休みだったけど、先週は病院に行き寿司屋へ行き クラプトンの映画を観てきたが 病院へ行き、スーパーで買い物して 寿司屋さんはお休みにして （私が行かないだけ） 店へ来てマサーラーを仕上げよう りぶるへ寄り、アパートへ。 今週は料理教室のスパイスを詰めましょう。 ======================================== 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）｜山形県山形市 ======================================== ランチタイム　 12:00～14:00 ディナータイム 19:00～22:00 店内終日禁煙です。香り高いマサーラをお楽しみください。 １月定休日（火）１，８，１５，２２，２９日 JAYの日の料理は３０日から予約の方のみお召し上がりいただけます。 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200（火曜日定休）

マサーラーはまだ完成してなく、ちょっと少なめだった。 今からがんばって作っても明日つくっても同じ、もう９時なので。 ランチの最後に来てくれたカップルの女性はグルカゴンで働いてたと いうので、デリーの新店舗紹介に出てた”アッパーカースト”を見せてやった。 今年は行くとすごいね。あんまり田舎には行きたくないので でも十分楽しんでくれたみたいでヤレヤレ ディナーは１組、２人とも楽しんでくれたみたいで 大阪の男性もよかったかな。 みんな初めて食べるものに逆に興味持ってくれたのでよかった。 ======================================== 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）｜山形県山形市 ======================================== ランチタイム　 12:00～14:00 ディナータイム 19:00～22:00 店内終日禁煙です。香り高いマサーラをお楽しみください。 １月定休日（火）１，８，１５，２２，２９日 JAYの日の料理は３０日から予約の方のみお召し上がりいただけます。 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200（火曜日定休）

ランチは仙台からのお客様と新潟のドクター。 新潟のドクターは学生時代からの吉祥寺のDANRANのお客様です。 長いです。 夜はマサーラーを仕込みながら読書の時間。 ======================================== 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）｜山形県山形市 ======================================== ランチタイム　 12:00～14:00 ディナータイム 19:00～22:00 店内終日禁煙です。香り高いマサーラをお楽しみください。 １月定休日（火）１，８，１５，２２，２９日 JAYの日の料理は３０日から予約の方のみお召し上がりいただけます。 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200（火曜日定休）

今日も相変わらず。今日は最後のjジャイ通信１年分、アジアハンターの彼に送ることにした。 これで頼まれた人の分は全部終い。 でも誰からもつきましたという連絡はない。 来年から送らなくてもいいのかなあ。 もっともこっちのこだわりが細かすぎて、 誰も必要としてない情報なのかな。 それならそれで送らなければいいのだけど。 マサーラーをいよいよ作り始めた。 プロセッサーが小さいので４Kのピヤーズをすりおろすのに 随分かかってしまった。 きょう４時間、明日４時間。 まあ明日中には完成することでしょう。 趣味の家庭料理はもやし、油揚げの煮物、 おでん、ギョーザもつくれたらつくりましょう。 ======================================== 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY（ジャイ）｜山形県山形市 ======================================== ランチタイム　 12:00～14:00 ディナータイム 19:00～22:00 店内終日禁煙です。香り高いマサーラをお楽しみください。 １月定休日（火）１，８，１５，２２，２９日 JAYの日の料理は３０日から予約の方のみお召し上がりいただけます。 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200（火曜日定休）