ハイダラーバードの料理
午前中、いつもより早めに来て、ムルグとゴーシュット を火を通し、バースマティをとぎ、ごはんをたきました。 カジューを炊きこんだご飯です、カリーパッターと ハリーミルチも炊きこみました。 調度ごはんが炊きあがった所に予約してた 三原さんが見えました。すぐ坂田さんもいらっ しゃいました。二人とも柿のチャトーニーも美味しいと 喜こんでくれたので、プレゼントしました。 二人が帰りヤレヤレ。少し早めにランチを 終えるかなと思ってたら、多田君がいらっしゃいまし た。カリーSetを、今日のグジャラートの柿の チャトーニーとゴーシュート(ラム)の料理とカリフラ ワーの料理をサービスしました。 今度トランキロ始じまったら、一緒に 行こうということで。
2024.10.27