パーラックをつくろうと思い、ほうれん草を買い、葉だけをむしりとり、茹でて水分をしぼり、プロセッサーにかけておき、これからパーラックをつくろうと思ってます。 昨夜はMIXアチャールをつくったので、水曜日まで出来上がりましょう。

ここんとこ、コロナのおかげでお客はさっぱり。 おかげでのんびりしてます。 私だけがのんびりしてる訳ではないので、いいかな。 全てのお店がのんびりしたり、休んでるので。 まあこんな時も一生の中にはあることなのでしょう。

朝、隣りのお店の奥様から電話があり、コロナ騒ぎで家賃を下げる交渉をするための会合とのことで。 まあ安くなることには、あまり期待してないが。 うちは他の店より条件の悪い物件なので……。 まあ集まりに参加します、と返事しておきました。 マスクをようやく買ったので、マスクをしていきますか、会合には。

昨日は1週間前に電話してくれてたお客様が……。 でもこうお客様が来ないと、やはり山形のお客様の来ない店なのだからしょうがないといえばしょうがないけど。 今日は休みなので、のんびり整形外科へ行き、ダイソーへ。 ダイソーではお客様にマスクをしてくれだって。 マスク売ってないのに、ダイソーでは。

1.ナーリヤル　ムルグ　1320円 ココナッツミルクでつくった鶏の料理。 南インドヴァージョン。 2.パーラック　ムルグ　1320円 ほうれん草の葉だけと鶏の料理。 3.パーラック　パニール　1320円 ほうれん草の葉とパニールの料理。 4.キーマ　アンダー　1320円 鶏ひきの玉子の料理。 5.キーマ　ベイガン　1320円 鶏ひきと茄子の料理。 6.キーマ　フレンチビーンズ　1320円 鶏ひきといんげんの料理。 7.シヤヒ　ムルグ　1320円 王侯風鶏料理。 8.ムルグ　ヴィンダロー　1320円 ゴア地方の鶏料理。 を作っています。 それぞれ宅配として、発送しております。 ご注文を受けていますが、初めての方はまずは ムルグカリー（1320円）・ヴェジタリアンカリー（1320円）・アンダーマサーラー（1540円）又はムルグマサーラー（1540円） を。