ランチは営業しました。 本当は今日の夜来てくれるはずの寒河江のAさん。 夜来られないので、とワインをもってランチを食べに。 夜は熊谷さんとSさんの2人のみ。 熊谷さんはこの宮廷料理、バランスがいいと言ってくれた。 Sさんは「あたり前だよ、由利さんがつくるんだもの」と、毎回食べてる強みで……。 熊谷さんのもってきた日本酒を飲んで、と楽しい夜だった。 帰りは雪で大変。

雪が降り始めていたが、まず整形へ行き、リブルでコーヒー。 　 店へ出てがんばって宮廷料理を作り始めた。 なんとか形になったのは1時半。 明日は夕方から”六根浄”の熊谷さんと毎回来てるSさんの2人が、7時から来てくれることになってたので、帰ることにする。

ラムのかたまりを買いにいく。 そしてラムのチップも（これは店のメニューの分）。 プラオ用に鶏か魚を買います。 まだどっちにするか決めてはいないけど、手羽元のビリヤーニーか魚のビリヤーニー、どっちにするか、まだ決めかねています。 たぶん手羽元をヨーグルトに漬け込み、マサーラーを加え煮揚げていき、それを炊き込んだビリヤーニーだなってことで。

1.ラムのラーンの宮廷料理　シャハンシャヒ 2.鶏料理 3.ここから野菜料理 仮3.大根のナッツとヨーグルト 仮4.カリフラワーとトマト 仮5.いんげんとポテト 仮6.コーンのコルマ　他。

PM1：30まで誰も来ず。 病院に行こうと思ってたらお2人様。 その後またお2人様。 結局ランチ終ったのは3時すぎ。 紅の蔵へお米を買いに行き、病院には行けず。 夜はタンドリーを漬け、Vegetarianの仕上げ。