ジャイの日の料理を決めます。 まずは魚はスパイスをまぶし、米の粉とベーサンをつけて揚げたもの。 鶏ひき肉はオリッサ風のキーマ。 そして茄子の料理、ピーマンの料理は2つ割りにしてパニールとバナナの詰め物、これをトマトソース煮たもの。 他にポテト、バナナのカツレツ。 ごはんはレモンのごはん、パーラックのココナッツ炒め。 チャトニーはトマトとダニヤー。 そしてSWEETはナーリヤルとスージーのラドウ、という具合です。

ランチタイムが終り、いつもの店はコーヒーを飲みに行ったら4時まで休みということで、びっくり市へ買い物に行き、帰りにコーヒーを飲み、アパートへ。 夜は2人連れ。 女性の方はいろいろと興味もって聞いてくれていろいろ質問も。 男性はつまんない顔して、聞いているのかどうか……わからず。 でも食べてくれたから、まあいいか。 おとつい頼んだマサーラーやアーターが届いたので、ヤレヤレ。 2万だと思ったら1万7千円。 ラムもう1本頼んでなかったのかな。 まあ1本あるからいいか。 これからジャイの日の料理を決めなければ。 ならぬかな。

いつもの内科の病院でワクチンの予約を昨日出来た。 7月7日なそうだ。 まだまだ時間はあるが、その間にコロナにかからないようにしなければ……。 山形でもカラオケのあるスナックで、上山でも増えてるそうで、1回に7～8人発病するらしいけど、うちは多勢入るところには客は入れず、カウンター5席でやってるけどそれも1席減らし、パーティションもあるので安心だけど、元々客の来ない店なので大声で話もせずです。 その点は安心です。 でも油断は出来ずですね。

ようやく埼玉のHさんのマサーラーやアーターの用意が出来ました。 ゴールミルチが少なくなったので、サリタージに注文した。 送料を安価にするため、ラムのオールドモンクも2本注文した。 まだあるけど、飲めばなくなるので。 まああたり前。 いよいよ明日からは頭をＪＡＹの日”オリッサ”に切り替えなきゃ。 オリッサのことは調べはついてるので、野菜料理を検討するだけ。

昨日映画を観に行くので急いで店へ出たので、今日は早めに店へ来て片付け。 マサーラーの袋をとじ、いつものケースに入れたところへお客様。 ランチ終り。 ムルグカリーをつくり始め、途中まででやめて帰る。 ディナーは女性2人。 いろいろインドの話をして、カリーを仕上げた。 明日は玉子を茹でよう。