スイーツをつくった。 今日作ったのは久しぶりのシーラです。 まあインドのお菓子については、ほとんどの人は知らないだろうけど、ものすごく多種多様なお菓子があります。 ニューデリーはコンノートから15分くらい歩いたとこに、ベンガリーマーケットがあります。 ここは円形の路になってるとこなので、道の両側にお菓子屋さんがあります。 I.Pカレッジの教授をしてたインドゥ・ジャインさんの御主人のM・M・ジャインさんに連れていかれたのは、もう40年位前かな。 その後も何度か1人で行きました。 この周辺は高級住宅地なので、お店で食べてる人のサリーも高級そうなサリーを着てました。 バルフィ系のお菓子も数多く、買う時はこれとこれとこれとこれで1キロ頼みました。 ある時は、素焼き壺入りスイーツを買ったこともありました。

休みだったので、仙台の井上君とこへ遊びに行くつもりで、おみやのすくい枝豆豆腐と厚揚げ・薄揚げ・豆腐と買っておいたけど、カリーがなくなったので店へ出て（その前に病院へ行き、その後買い物、昼はすし屋）カリーをつくりました。 鶏肉を炒めたり、チャトニーを用意したり、お菓子をつくり、8時過ぎに店から帰りました。 明日は東高の『海外旅行気分が味わえるウォークラリー』の企画書を書き、7時過ぎに取りに来てくれるとのこと。

先週いらっしゃった米沢の奥様が、お子様を連れていらっしゃって下さいました。 体調がよくなったとのこと。 まあめでたい話。 お子様はさすが、あんまり食べれず、お母さまが召し上がって下さいました。 お菓子とチャイはお子様も召し上がって下さいました。 その後、秋田からのお客様。 西馬音内（にしもない）出身だということで、「西馬音内の盆踊りはものすごく素晴らしい、感激しました」と私が言ったら喜んでた。

日曜でしたが相変わらず。 何なんだろうね。 読書したり…ゴアの本を。 ゴア料理をいろいろ検討してました。 ある程度料理を決めました。 ゴアなので、ソーセイジ料理と思ったけど、ゴアソーセイジというと普通のソーセイジと違うのかな、なんて思い、これも調べ中ということで、今回は魚そして鶏、エビと野菜はキャベツとまだまだ思案中。 来年はソーセイジをやってみたいなと思う。 そういえば昨日あちゃーるさんよりDVD来たけど、もう昔から私が持ってるビデオと同じなので。 でもありがとうございます。

昨日、山形東高学生さんが来て、「海外旅行気分が味わえるウォークラリー」に協力してくれとのことで、協力しましょうということで。 マサーラー、チャイとスイーツ（インディアン）をつけて700円でということで、11/1から11/7まで。 まあ、そんなにたくさんではないらしいけど……。 ランチに来てくれたお客様は福島からで、東京のアジアンハンターの小林君とこのブログで私を知り、いろいろ調べて来てくれたそうです。 喜んで召し上がってくださったお客様なので、こっちも嬉しくなりました。 例によってマスタードオイルで発酵させたアチャールをサービスしました。 いいお客様が来てくれると、こっちも嬉しくなります。