イヤだイヤダ雪ばっかし。
早いもので2月は今日でおしまい。 店の方は相変らずだけど、ジャイの日の パンジャービーです。 オシャレな人々の住んでる 所でもあります、ターバンの色とワイシャツの色 を揃えたり、女性もこの地方ではパンジャービー ドレスというクルタを着てパンツの方もすっきり 身体に合わせてバイヤス作りにします。 この地方なので前回のカシミールと同じ 様にカリーといろのはありません。 ですから前回かかなかったけどカシミール にはカリーという料理がないということ で、インド料理をやってるなら誰でも 知ってる筈ですが。
2025.02.28