タマリンドの生がに手に入る。
昨日は料理教室が終った後 吉祥寺へ出て、松原君とあい、 東京駅中で飲み、深夜バスに のり、仙台へ。そして朝からデンバー で、井上君に料理教室の料 理とドイツパンをプレゼント しました。 仙台から山形へ帰り アパートで休みました。 5時すぎから、店へ出てカリーを 作り、玉子を茹でて、油で揚げ ました。 11時ころアパートへ帰り ました。 長い一日でした。 デンバーで井上君がドンキホーテ でタマリンドを見つけたとして買って きたといって見せてくれました。 インド産のタマリンド(イムリ)は 固まってありますが、タイ産だった ので、前、知人がベトナムから 買ってきてくれたタマリンド同じ 生のものでした。 タイのタマリンドがー番 品質がいいらしいです。 インドでもそう言われています。
2023.06.13