今日も相変らず、あついからかね。 私は自転車で走ってると熱波 の中を走ってて気持がいいけど、 暑いから来ないのかな、客は。 でも昨日は人いっぱい出て たようです。ともかく、ジャイの日の 料理は発送しましたから、ヤレ ヤレ、そしてダールのスープを つくりました。明日からの Setにつけます。

店は相変らず、でも発送の準備 でそれどころではなく忙そがしくて。 はかり、帰りに冷凍庫に全部 入れて帰ることにした。 友達にアーミルカーンのDVD プレゼントにもらった。ワインももらった けど六根浄を冷やして飲 んだ、明日はジャイの日の 料理を発送します。 店の冷蔵庫が壊われ てしまったので 冷凍庫もきれいにして 使おうと思ってます。

ランチに山形の人、珍らしいと思ったけど 感じの悪い人ではなくよかった。次の女性も 山形の人でこちらも感じはよく、2時まで おしゃべりしてた。インドへ行く話とかインドでの 買物の話とか。 ランチ終り、2時間位休んで、ジャイ通信を 書いて、ダイソーへコピーしに行った。 帰えったら7時すぎてた、ジャイ通信をとじて ライスを詰めてとやることいっぱい ありすぎるけど、がんばりましょう。 他の料理もパック詰めをやらなきゃ。 冷凍してあるから大丈夫とはいえ 明日発送できるように。 今日も12時すぎまでかかるかな。

ランチ終り、ジャイの日の残りをつくった。 にんじん(ガージャル)のアチャール、ズッキーニーの炊き こみご飯、玉子料理とSWEET(パーシィ セヴ） の4品。料理は出来上ったけど、ジャイ通信と メニューは出来てない。 7時に坂田さんが来てくれ、ジャイの日の料理を召し 上っていただいた。 どれも美味しいし、茄子の理が不思議だということ。 これは茄子を炒めていき最後にベーサンとイーストを入れ 煮上げた料理。私も初体験。 それが美味しいからびっくり、茄子もペースト状 になっていた。 8時からはアビコ君が来てくれ、ジャイの日の料理。 山形は2人のみ。 この間、サガエのアビコさんが玉葱炒める時 空気を入れながら炒めるという話。あれは、何か 本かブログで見たのと聞いたら、何か覚えて ないとのこと、私はそんな炒め方、知らない。 サガエのアビコさんの講釈を30分以上聞いて いたけど、納得はできずじまい。

6時に目が覚め院に早く行き、 タカキで買い物をして、アパートから 鶏肉をもち店への途中、りぶるで アイスコーヒーを飲み翻訳が全部終り、 店へ向うところだったけど、COOPで生クリーム、 清分でハリーミルチを、しかしハリーミルチは なかった。 紅の蔵でししとうを買い、ハリーミルチさっき まであったけど、と言われ店へ。 まず弁当を食べ、3時半から料理に取りかかることに する。 まず、ピャーズを７ケほど炒め、それから料理にかかる ことにする。10種類のうち、今日は何種類まで できるかな。いい目安がついたら、後は明日の 7時までつくります。 今回の料理は何度も書いたように、ゾロアスター教、 インドに来て、パールシー(パーシィ)と呼ばれた アスラ、マズダーを光明神として崇拝していた 宗教の人々の料理です。