昨日、サガエのアビコさんと男性1人。 アビコさんは、前、玉葱の炒め方で間 違ってたこと言ったと言い、あれは××× 酸と○○酸のことでと、ますます、わ かんないこといってた。 玉葱炒める時、大きくかき混ぜ 空気を入れるという炒め方で、そう すると真ん中の玉葱も炒まるこの ことだった。でも、私の炒め方が あるから、別段、話は聴 いてなかった。 それより、玉葱を炒め、油が玉葱に しみこみ、それが玉葱から出てくるという 炒め方の方がいいと思う。 初めは強い火で、段々と弱い火に していってもいいが…。 まあ、それぞれ炒め方があるだろう から、いいでしょう。 それよりカーパッタもってきてくれてありがとう。 もう1人の男性はうちのカリーは 安いといってくれて、もっと価値の高い、と いってくれてありがとう。 ジャイ通信が欲しいとのことだったか、ジャイの 日26日なので、それが終ったら プレゼントしますからということで。

いつもより早めに出て、清分、買いもの。 紅の蔵へ行ったらずっ~と一周並ん でいて、レジへお金払う人々。 じゃいいかなと思いながら、今日は とっておいてるものありますか。ここんとこ 3週間位なかったんだけど、今日は ありましたといわれ、列に並び ようやく終り、コンビニ廻わって店へ いつもと同じ時間。まあいいかな。 整形の先生へもっていく、カリーとve を詰め、きゅうりを切った。これは ゴアのアチャール用です。昨日ゴアの 本、店へ忘れたので翻訳できず、 今日何んとか少しでも翻訳を。

恒例、お休みの日は、9時半頃から 整形外科へ行きます。 その後、タカキで買いものをして、アパート へ帰り、りぶるヘコーヒーを飲みに 行き、アパートへ帰り、4時から店へ行き 店でいろいろ、そん時の用事をして 7時近くにアパートへ帰るという 行動です。 今回いつもと同じ 店ではタッパーの蓋と容器、バラバラ になってるのを組み合せしました。 やはりいくつかはあわずということ です。

山形では芋煮会の真盛り りでしょう。 みんな芋煮会で集まりが多 く、店の方は相変らずです。 夜 宅配便でウイスキーが 届きました。脇田さんから のブータンのウイスキーと ティーバックのお茶3パック 一つのお茶はターメリック ベース、モリニガという やつとブータン カルディセップス という冬虫夏草のお茶です。 ウイスキーはK5です。 これはスコッチ系のウイスキー で、とてもおいしいウイス キーです。 さっそく脇田さんにお礼の 電話をしました。 寺本さんからもカリーのお礼 電話ありました。 めでたしめでたし。

はじめのお客様は仙台からの 人であちゃーるさんのお客様。 2人目は新潟の先生で、先日 あちゃーるさんへ行ってくれた人。 吉祥寺の時のお客様です。 3番目はスペクテクターで見たと いう鶴岡のお客様。 皆さま喜こんでくれたようで こっちも嬉しい限り。 ランチ終り、一休みして、 ダイソーへ集運宅配用の パック袋やら、中の袋10×18 も買いにいってきました。 ランチの洗いものも終わり、 料理教室のNO2はつめ終 りこれからNO7も2人分詰め ます。 まだまだやることはいっぱいありま す。ゴアのアチャールをつくったり、 カリー、マサーの下ごしらえ等々 そしてゴアの料理の説明文( JAY通信)も書かなければ …　そしてメニューも。