朝アパートを出ようとしてたら財布がない。あ~店 へ忘れたことに気がつき、早めにアパートを出て 店へ来て、財布をもち、清分にまわり、紅の蔵で コリアンダーを買い店へ、10時50分、ヤレヤレ。 ランチのお客様は仙台のお客様。 よろこんでくれ、不思議だといってくれたので、一番嬉 しいことを言ってもらえて嬉しい。一人の方は2度目らしい 、 もう1人の方はよく山形へラーメンやそばやへ来てるらしい。 今度からはインド料理をということで、お菓子も不思 議なおいしさがあるとのことで…。パンジャーブの お菓子もプレゼント、お替りをしてくれたので、アチャール とりんごのチャトーニーもサービス。 そのまま店に居残りして、カリーのラベルを15ヶ分、カリーと マサーラーとvegetarianの分とチャトーニーの分をつくった。 明日出せるように準備しましょう。

早く清分いったけどものすごく 混んでいた。まあしょうがないが 店で料理教室のNO8のラベル を貼り、スパイスを量った。 9回分まで出来るかな。 夜も相変らずだけど、カリーを 仕上げよう。 そして今月のジャイの日のメニュー を考えなきゃ ラージャスタンです。

今年は春が遅いのかなと自転車 で走ってると私の大好きな “大犬ふぐり”が紫色の花を 咲かせていた。 うれしくなって店へ来たけど、 相変らず。 ランチ終っていつもはパックの炊き こみご飯届けるのだけど今日は お休みでした。 リブロでコーヒー飲んでアパートへ 帰り、又 1時間ほどで店へ 出た。

ランチタイムは大阪からのお客様。 ものすごく感激してくれて、こっちも うれしくなりアチャール（ヤーコン）やら りんごのチャトーニーもサービス。 お替りもしてくれてありがとうございます。 彼が帰ってから、昨日計算しておいた ものを清書して、郵便局に。 夜はトランキロに飲みに行き、 3時まで飲んでた。来年はもう少し 早くから申告を片付けよう。

税金の申告は明日までなので、頑張って 店に1時までいて計算終わり、明日清書して 出すばかり、ヤレヤレ。 もっと早くからやればいいんだけど、売上げの 少なさにがっかりしてしまうので、がっかりするのは 短い期間でいいやと早くからやらないのです。