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今月のジャイ
誰も知らないグジャラート料理2.
残りはGHUGRA(グリーンピースのサモーサみたいなもの)、GOURD SHAAK(冬瓜料理)、BAINGAN SHAAK(茄子料理)そして炊き込みご飯。
マソールダールを炊き込んだご飯。
ここまで作りパック詰め。
明日出せればいいな。
店用のピクルスを大根葉でつくり、チャトニーもストロベリーでつくります。
マサーラーもつくらなきゃならないのだけど、東京の料理教室終ってからかな。
2021.09.29:jay:[
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