山形で国際ドキュメント映画祭があり、私も2本見に行きました。
それとタイアップしたイベントで、”聖者達の食卓”という映画があり、その料理を食べるという会があったそうで、行ってきたというご婦人が感激して、”ビーガン料理”はすごいということで、思わず、こっちは、何でパンジャーブでビーガンなんで、インドではビーガンという言葉さえないでしょう。
乳製品の代わりの豆乳を食べるなんて！
インドには大豆はありませんし、豆腐もありません。