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インド料理のあれこれ
相変わらず
相変わらずの山形になってしまい、やはり映画祭は…よそから来る人が多いので。
でも、のんびりしながらでもやることはあり、ここんとこではVegetarianをつくったりチャトニーをつくったり(オレンジ系)ダールをつくったり、これからはピクルス2種、大根葉と清菜、SWEETはSevainかな。トマトのアチャールとチャトニーを…まだまだやることはある。そう、ボーティカバーブも漬け込まなければ。
でも少しは山形の人も。まあそんな土地柄なのだろうからしょうがないか。
2013.10.22::[
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