東京の料理教室は上級の8回目です。 今回もラクノウの貴族料理です。 ラクノウはムガール帝国の貴族のいたところで、料理も美味しいし、穏やかな人々が住んでいる所でもあります。 日本では南インドの料理とかスパイスカレーとかが大流行らしいですが、宮廷料理の美味しさに比べたら……。 まあ調理する手間もかかります。 ディナーの時はVegetarianカリーの下ごしらえとムルグカリーの下ごしらえをして帰ります。

東京の料理教室は10月より再開しますので、 10月4日（月）　杉並井草区民センター 　です。 PM1：00から です。 今回は上級の8回目です。 ジャイは10月4日（月）休み です。 10月5日（火）は定休日 です。 久しぶりの東京の料理教室です。 でもその前に ジャイの日が28日（火） です。 料理をつくり、30日か31日に発送します。

初級クラスの6回分の2人。 そして7回分の2人のレシピとマサーラーを送った。 後はメニュー2冊、消費税をなおした。 明日はその他のマサーラーを詰めよう。 今日はラベルだけ。

通信で料理教室を始めたのはほぼ1年前からで、山形市の人が参加者でいなくなったので、公民館を借りられなくなったので、通信で始めたのだ。 今は山形市民も2人いるけど、習い始めた月がバラバラなので通信にしたのだ。 スパイスは6人分で、よその教室は大体2人分なので、楽しめでいいのではないかと思ってる。 料理教室のメニューを掲げておきますが、カリーは最初だけ、でも第1回のナワビーグッチのように、貴族風料理といおうか宮廷料理もあります。 ものすごく美味しい料理。 初級12回で48種です。 1回3000円で3回分前納です。