昼は３人、夜も３人、まあまあかな。 カリースペシャルの肉料理があんまりなく つくらなきゃいけないんだけど、 ラム系のもの、でもラムはない。（たぶん） 週末買ってきてから作りましょう。 いつも楽を買いに行く肉屋さんは 週末しかやってないので。

ビエンナーレというのをやってるらしいが 何一つ影響もなく 夜いつものウォッカ屋へ行ったら ラムを飲んだ客が行ったそうで、それはめでたしめでたし。

今月も終いだからという訳でもなく 雨がいっぱい降っていました、山形は。 ランチは相変わらずだったけど 夜来たかたは東京から来たそうで、ビール飲んで 一杯は私からのサービス。 いろいろインドの話やらして楽しかった。 １０時近くなってから、今回の料理の写真を撮りました。 今回の料理でやはり一番びっくりはポテト料理。 見かけのポテトサラダ風だけど 味が全然違ってた。ピーマンも茄子もキャベツも 野菜料理はすべて食べたことのない味で、 味覚の感覚が広がった感じがしました。 少ししか食べなかったけど 幸せな気持ちになった。 来月も、ということで。

ランチが終わる前からVegetarian kariを仕込みはじめ ３時半まで作り上げ、まだまだ暑いので夜にしまって帰ることにした。 マサーラーは仕上げてそのまま熱いまま帰りましょう。 おとついカリーを仕上げたので少し楽にはなります。 山形の料理教室の方は教室がとれたのかまだ連絡がない。困ったもんだ。 雨がいきなり降ってきて雷もなってる。 まあこれも困ったもんだが、お天気に文句は言えず、 そうでなくても客のこないのを己で知りながらやってる店なので それはそれでいいのだろう。

ジャイの日の料理をつくっているが、トラブルが起きて、その対処のため 小雨の中７時半から９時半まで街を駆けまわっていた。 街といっても１か所ずつ別の場所にあるところなので大大変。 まあそれほど大変でもないが、その分料理つくるのが遅れてということで。 明日の３時過ぎに帰れればいい方かな。 原因としては３０年ずうとつかってた２０万円のプロセッサーが壊れたみたいなので 修理に出す間８千円のを買ってそれで鶏ひき肉作ろうと思ったら すぐ機械が動かなくなって、説明書見たら３分以上続けて使ってはいけないとのこと。 それでひき肉作れないならと買いにあっちこっち行き、 最後の店であったのでした。ヤレヤレ。 これから料理をがんばります。